蓮池大師：養老書

有集養老書，日用服食，多炮炙生物。至於曰雀、曰雁、曰雉、曰鴛鴦、曰鹿、曰兔、曰駝、曰熊、曰貒，多豪貴少年所未及染指者。先德有言：「饒君善將息，難與死魔爭。」胡為老不息心，反勤殺害？誤天下老人並其子弟俱陷地獄者，是書也。孔子曰：「老者安之。」定不教渠殺生為安。孟子曰：「七十食肉。」亦定不教渠遍食眾生肉也。作俑者其思之。《竹窗隨筆》

【譯文】

有人編集養老書，其中日用服食，多是介紹用各種生物烹調炮製而成。至於提到雀、雁、雉、鴛鴦、鹿、兔、駝、熊、貒等這些野生動物，連許多富豪貴族的少年子弟都未曾嘗過。從前有大德說：「任你怎麼樣善於用心調養，也難與死魔抗爭。」為何至老猶不肯息心，反而多造殺生的罪業？誤天下老人並其子弟俱陷地獄，編輯此書的人便是罪魁禍首了。孔子說：「要讓老人安度晚年。」而他一定不會教人以殺生作為安度晚年的方式。孟子說：「七十歲以上的人可以吃一點肉。」也一定不會教人遍吃眾生肉。只是建議以肉食滋補養生的人深思。

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