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熬過了吃苦的年紀,卻躲不過甜蜜的暴擊!

工作的苦,你說你扛得住;

失戀的苦,後來的你也在眼淚中慢慢看淡;

中藥的苦,幹了這碗葯又是一條生龍活虎的好漢;

那麼多的苦,瞧你都挺過來了!

But,

當來到玲琅滿目看到的全是好吃,打個噴嚏都是焦糖味的甜點世界,

當看到這些把「生活中一點甜」視為靈感之源,設計師們用心打造的甜美世界。你只能在全然繳械的狀態下,一邊沉浸在甜蜜的幻想,一邊默默舔屏,嘴裡說著有毒,有毒,還抑制不住手指不聽使喚緩緩下拉,好讓這波甜蜜暴擊在這個夏天,來的更猛烈一點!


甜甜的 – NANAN甜品店(波蘭)

Nanan一詞在法語中意為糖果,而這個法式蛋糕店的主導設計理念便是糖果。空間中擺放著精心裝飾的蛋糕和泡芙,簡約細微的室內氛圍為深入其中的人帶來微妙的環境體驗。

蛋糕店正立面

這個法式蛋糕店的特別之處在於,其室內設計和視覺效果的靈感均來自於泡芙。蛋糕橢圓形的外貌在中央陳列架中重複展現,如同展示在玻璃展櫃的珠寶。它的位置周圍有提供客人走動的空間,來客可以選擇品嘗誘人的甜點,或欣賞精緻的糖果及精美的托盤。

中央蛋糕陳列櫃

空間中可穿越的拱形門廊

優雅的用餐環境

室內的燈具,門把手,衣架,穿孔板等一些細節設計的靈感也來源於泡芙。泡芙的形象已經自然而然得融入到整個蛋糕店的設計之中。整個空間充滿柔軟,天鵝絨,粉色牆壁,拱形門廊等元素,結合精美閃亮的黃銅裝飾,打造出一個超現實的理想空間。

舒適的傢具設計

精美閃亮的黃銅裝飾

精緻的糖果和托盤

設計圖


ORO Tiramisuteca 甜品店(上海)

「在我們選址的時候,我們首先考慮有歷史感的街區,然後想的是在歷史街區里成為時尚聚焦地。一步踩在過去,一步踏向未來」,這是來自義大利品牌創始人的訴求。

店鋪坐落於上海法租界街區轉角,店鋪的設計是一場空間與時間維度上的蒙太奇

對於這樣一個以義大利傳統甜品——提拉米蘇為單品的品牌概念店,他們既以相傳幾代的傳統配方為傲,又以互聯網經濟的快速物流為依託,創造了可以遠距離配送但無添加的產品。基於這種矛盾氣質,我們也以復古與摩登的衝突為出發點去試著去詮釋傳統商品的消費升級,讓傳統品牌得以重生。

入口區域:無論以時間維度還是空間維度,當橡木所主導的深棕色空間遭遇幾何牆紙所主導的粉色空間,品牌傳統與摩登兼備的矛盾氣質得以彰顯

這個源自於義大利的品牌的店鋪坐落於上海法租界,店鋪的設計是一場空間與時間維度上的蒙太奇——鏈接著傳統與摩登,過去與現實,歷史文化與商業喧囂——一條清晰的分割線沿對角線將店鋪分成兩塊。一面帶你步入20世紀中後葉的米蘭,棕色胡桃木飾面,深褐色水磨石地面,黃銅,雕花吊頂,彷彿一場穿越回到後現代的米蘭。而另外一邊,與之相對應的是畫著米蘭著名的讓努維爾二世拱廊的粉色牆紙,絲絨的粉色軟包,粉色的水磨石地面,鏡面和發光燈膜吊頂。所有材料和質感上的對比都隱喻著復古與摩登的品牌內涵。

一條清晰的分割線沿對角線將店鋪分成兩塊——鏈接著傳統與摩登,過去與現實,歷史文化與商業喧囂

甜品展示區:棕色胡桃木飾面,深褐色水磨石地面,黃銅,雕花吊頂,彷彿一場穿越回到二十世紀後葉的米蘭

櫃檯區域:棕色胡桃木木櫃嵌入紫羅紅大理石,品牌的義大利氣質呼之欲出

水磨石這種做法源自於15世紀的義大利,顏色上的區分不是一種簡單的分割,而是在同一種基底里加上了不同的礦物質。同樣的靈感運用到牆上,條紋胡桃木在20世紀被廣泛用在米蘭的公共空間的裝飾上,有一種時代烙印;而另一個米蘭標誌——讓努維爾二世拱廊,我們又將其平面處理成鏡像圖案,製作成粉色牆紙,當兩種材質在牆角上相遇,是不同時期米蘭的對話,也講述著這個品牌的內核——既尊重傳統,又不拒絕時尚。

座位區域:粉色絲絨沙發和粉玉檯面的咖啡桌皆以製作提拉米蘇的手指餅乾為靈感設計

牆紙取景於舉世聞名的埃馬努埃萊二世拱廊街

義大利的傳統經典被我們所熟知,義大利的現代工業設計也被我們所膜拜,而有意思的是,後者起源於二戰以後,也正是義大利最具代表的甜品——提拉米蘇的誕生時期。驚喜於這種巧合,我們設計了以提拉米蘇原材料手指餅乾為原型的粉色絲絨沙發和粉玉咖啡桌來致敬義大利後現代設計。與空間另一邊的胡桃木和紫羅紅大理石遙相呼應,讓人在一進入這個店鋪的時候,就有一種時空上的穿越感。

在店鋪的斜對角,紫羅紅大理石與粉色水磨石拼接在檯面上,橡木裝飾牆板與粉色定製牆紙相撞,有一種時空交錯的蒙太奇感

沿街玻璃窗前的托納椅與定製的黃銅展示架相得益彰

寧可豐盛過度,也不要簡單貧乏,是我們對以索德薩斯為代表的米蘭後現代設計的研究心得。我們也以這樣一個蒙太奇的設計靈感向孟菲斯設計致敬。設計的功能並不是絕對的,而是具有可塑性的。功能不僅是物質上的,也是精神上的、文化上的。產品不僅要有使用價值,更要表達一種精神層面上的內涵。戲謔、玩笑、是一種生活態度,一種寬鬆和舒展的心態。

軸測圖

平面圖


「金粉食家」 – 巴黎無麩質餐廳

NOGLU是一家高檔連鎖餐廳,為人們提供無麩質美食。它的咖啡餐廳及法式甜品旗艦店由Mathieu Lehanneur設計,於2016年10月拉開帷幕。新餐廳位於巴黎七區時尚的rue de Grenelle大路上琳琅滿目的飲食店之中,為人們提供最好的法式乳酪,麵包,肉類和甜品。

餐廳門面

Mathieu Lehanneur的設計將傳統和現代糅合在一起,創造了一個溫馨舒適的就餐環境,當地居民和遊客可以在其中盡情享受精心製作的無麩質菜品和法式甜點。

傳統並現代的溫馨舒適的就餐環境

以無麩質概念為靈感,設計師將自然材料和人工材料結合在一起,用大理石和石英塑造了純凈的整體空間;室內設置柔軟的織物傢具,配以白色和灰色的天鵝絨坐墊,讓人不禁想要沉溺其中。高高的天花,表面有條紋的白色牆壁和淡粉色的沙龍讓顧客如遊仙境,舒適的靠背椅和水磨石桌面則給人以家一般的放鬆感。

條紋白色牆壁和淡粉色沙龍讓顧客如遊仙境

柔軟的織物傢具讓人不禁想要沉溺其中

在空間的中央設有一道起伏的石牆,上面有如岩洞一般形狀不規則的開口。設計師解釋道:「我們都是文明開化後的原始人。當我們想要追溯人類的起源並思考人類是什麼時,都會提及洞窟,這面石牆便是在提醒人們大家都是來自於洞窟的事實。」

起伏的石牆上面如岩洞一般形狀不規則的開口

鏡子、拉絲黃銅配件和Lehanneur設計的雲狀吊燈創造了一個充滿特色的空間,充分展現了設計師廣為人知的明快設計風格,飽含他對於環境的思考。

鏡子、拉絲黃銅配件和雲狀吊燈

英文手寫的「遠離麩質」和「不要麩質」作為裝飾出現在牆面上,向顧客清楚傳達了餐廳的飲食理念。Mathieu Lehanneur和他的家人深信無麩質食物有助於身體健康,從第一家NOGLU餐廳開業以來就是這裡的常客。

不要麩質」的牆面裝飾傳達了餐廳的飲食理念


LADY M 上海新天地-大陸旗艦店(上海)

LADY M位於上海新天地的旗艦店由STUDIOLITE (SLT)操刀設計,風格靈感源自興盛於紐約和上海的ART-DECO藝術運動。通過精細幾何曲線的巧妙運用讓新天地標誌性的石庫門形象融入到品牌的極簡主義中,重新詮釋著這個歷史建築群獨特的優雅氣質。形式、材質以及燈光之間的交織呼應,讓顧客們在沉迷於聞名全球的千層蛋糕之前,首先體驗到品牌以及場地所蘊含的多層次的歷史感。

LADY M上海新天地的旗艦店外觀

通過特別定製的ART DECO風格的大門,一個高而明亮的一層空間展現在客人面前。在這線性的空間里,滿牆的白色大理石以及突出的拱形天花襯托出整個吧台展示區,為正中央的精緻甜品提供最適宜的展示環境。

蛋糕店入口logo

入口吧台展示區

在一樓的後部,是通向二樓的樓梯,這個水晶般的通道引導客人去樓上更加明亮寬敞的就餐區。這裡精緻的金屬鏤空造型、反射著窗外景色的銀鏡、美術館一般簡潔而泛著陽光的天花喚起人們對新天地建築風采的回憶,讓整個店鋪在鬱鬱蔥蔥的樹冠之下猶如花園一般。在另一扇門後隱藏著VIP室,閃爍隱匿,為特殊活動所準備。這裡的陽台上可以俯瞰繁鬧的上海街角,可以目睹過去與現在在歷史的長河中交匯

水景般的通道引導客人去樓上更加明亮寬敞的就餐區

簡潔而泛著陽光的天花喚起人們對新天地建築風采的回憶

VIP室,閃爍隱匿,為特殊活動所準備

陽台上可以俯瞰繁鬧的上海街角

餐廳細部設計

簡潔、清爽的戶外就餐環境

概念分析圖

立面效果圖

剖透視效果圖

剖透視軸測圖

甜蜜、夢幻、優雅、健康、寬鬆、舒展,溫馨、舒適......承載著那些連名都叫不上,但無一例外光是看就很對胃的甜點,設計師筆下每一個作品,都在用繽紛創意和小心思在演繹什麼叫人生苦短,唯甜不破。

畢竟對吃貨而言,無論生活里再怎麼喪到谷底,只要邂逅過精緻的甜點店和有趣的腦洞,除了蛋糕山和冰淇淋海,沒有什麼是跨不過的,如果有,那就再來兩份焦糖烤布蕾,再去逛幾家甜品店!

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