一把韭菜，一把粉絲，一把蝦仁，教你快速做三鮮早餐餡餅！

今天給大家分享一個粉絲韭菜餅的做法，非常的簡單！ 【粉絲韭菜餅】 原材料：粉絲、韭菜、雞蛋、麵粉、蝦仁、鹽、胡椒粉、油。

1、準備一小把粉絲，用開水泡軟，撈出過涼水，切成小段備用。

2、一把韭菜擇洗乾淨，瀝干水分，用刀切成碎末，放入盆中。

3、準備適量的干蝦仁，用水清洗乾淨，用刀切成碎末。

4、粉絲和蝦仁放入韭菜中，打入3個雞蛋，加入適量的鹽、胡椒粉，攪拌均勻。

5、然後再放入適量的麵粉，充分攪拌均勻成菜糊，備用。

6、電餅鐺預熱刷少許油，油熱後舀入菜糊，整理成餅狀，蓋上蓋子。

7、煎至一面定型後，用鍋鏟翻另一面繼續煎制，煎至兩面金黃時即可。

這樣一盤美味的粉絲韭菜餅就做好了，外焦里嫩，咸香美味，營養健康，非常不錯！

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