你們覺得假如讓你吃一個月的燕麥會怎樣呢？說出來你可別不信，沒想到真相是這樣的

假如讓我吃一個月燕麥，我可能會覺得膩歪了。生活多無趣呀，有太多與燕麥發揮著豐富膳食纖維的作用。不過它也確實預防肥胖起作用啦。其實你想減肥，為何揪著燕麥不放呢？有很多的多樣化食物搭配能幫著我們減肥呀。而且多樣化的營養搭配更有利於健康。膳食纖維較高，貝塔葡聚糖特別高，礦物質鉀鎂鈣豐富，一定量的澱粉，飽腹感挺強烈。還有比較高的蛋白質。非常符合減脂過程中常備食物。這基本上是燕麥的全部營養價值了。

燕麥中膳食纖維含量更是令人驚喜，這些膳食纖維能大量吸收人體內的膽固醇並排出體外，這正符合現代所倡導的「食不厭粗」的飲食觀；同時還能延緩胃的排空，增加飽腹感，控制食慾。燕麥不但富含高蛋白，而且燕麥是糖尿病人的極好食品，脂肪中較多的亞油酸可降低膽固醇在心血管中的積累。有研究發現每天3克可溶性膳食纖維，可以減輕患冠心病的風險。市場上眾多的速食燕麥片，由於經過深度擠壓，物理結構已經被破壞，澱粉糊化程度高，而且黏度下降，其延緩餐後血糖血脂上升的效果就打了很大折扣。

蘇格蘭燕麥是由石磨將燕麥粗磨而成。這種燕麥煮出來的燕麥粥，最大的特色是口感比較細膩，適合寶寶們和老人吃。第四種是即食燕麥，超市最為常見的，很方便，加點牛奶，放入微波爐，幾分鐘，一碗燕麥粥就搞定了。最後一種是燕麥麩，屬於燕麥加工過程中的第一道工序的產物，所以它的營養是最為豐富的，就像糧食加工過程中的糙米，擁有高纖維、蛋白質等營養，也易消化。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！