減肥期間如何正確飲食？這6大飲食方法，輕鬆吃出好身材！
幾年前，在美國召開的「飲食營養對壽命影響」的專題會上，有關專家報道，大白鼠的一個月，相當於人類三年左右。美國國立老年研究所的巴勞斯博士，用大白鼠試驗，從16個月齡（相當於人類48歲）開始限制能量（飲食）的攝入，結果竟使大白鼠壽命延長三分之一！
專家認為，人類如果從中年時期開始限量進食，也有利於健康和長壽。
我們應如何對待「飲食」？可以參考以下六點：
第一，飲食宜早，才能活力充沛：飢腸轆轆會讓人精神不濟，現在的上班族常常不吃早餐，長久會影響身體健康。早餐吃飽，五臟機能才能正常運作，人才有充沛的活力。
第二，飲食宜緩，才能有助消化：狼吞虎咽會損胃傷腸，消化不良。多多咀嚼，口中唾液能潤濕、分解食物，有助腸胃的消化吸收。
第三，飲食宜少，才能長歲延年：佛教以「少食為良藥」，所以有「吃飯八分飽」一說，能少食，腸胃沒有負擔，我們才能少病健康又長壽。
第四，飲食宜溫，才能滋潤養身：食物太燥令人口乾，太涼又容易瀉肚子，吃得太熱容易燙傷喉舌，而冰晶讓食物滯留腸胃，則會造成代謝不順。
第五，飲食宜軟，才能保健腸胃：所謂「一碗慈心粥，勝飲人蔘湯」。東西煮得太硬不易消化，煮得太爛又會流失營養。熟而柔軟恰當的飲食，對於一般人，乃至病者或老者都適宜。
第六，飲食宜淡，才能耳聰目明：濁食辣味，讓人暴躁混沌。「吃得口腹之慾，傷得五臟六腑」，何不如「口中吃得清和味，腸腹無礙神腦明」？粗淡菜根香才能讓我們神清氣爽、耳聰目明。
飲食過量有多睡眠、多病、多淫、不能精進、多著世間享樂等五種問題。過度飲食既然有如此多過患，我們實在應當多加註意，善予節制。飲食貪多的另一個後遺症是「肥胖症」。過去波斯匿王便是由於貪著飲食而過份肥胖，甚至因行動不便，呼吸困難，而焦急地請示佛陀如何減肥。
我們凡事以中道為宜，飲食也是如此，飲食適中是非常重要的。
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