百吃不膩的可樂雞翅,吃得人口水直流!
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08-10
可樂雞翅之前很討厭多種味道摻雜的食物,因為酸跟咸、或者甜跟咸等組合,都會使原來的味道不純粹。直到遇見了可樂雞翅,改變了我一直以來對於味道的理解。原料:雞翅、可樂、蒜、姜、燉雞調料包、老抽、料酒、花椒、八角、食鹽、食用油。做法步驟:
第1步、焯雞翅:將雞翅清洗乾淨,冷水入鍋,加2勺料酒,10粒左右花椒,2粒左右八角,水燒開撈出雞翅
第2步、焯過水的雞翅更容易切,這個時候在雞翅上面劃三刀,便於入味
第3步、將雞翅放入碗中,加入少許鹽,再加入兩勺料酒,用筷子拌一下,然後靜置。
第4步、準備一小袋燉雞料包,姜切片、拍大蒜,備用
第5步、熱鍋,倒油,加入雞翅翻炒,炒至顏色變淡黃,加入備好的薑片和大蒜,加入少許生抽
第6步、加入可樂,小火燉煮15分鐘。然後大火收汁。
第7步、完成了
第8步、成品圖
第9步、再來一張來自美食天下說謊的橡皮泥的作品。
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