這種野草長得像「竹子」，根像「山芋」，功效不得了，見到別錯過

這種野草長得像「竹子」，根像「山芋」，功效不得了，見到別錯過

農村地區有著各式各樣的野草，種類繁多，其中很多野草都長的十分相似，讓人傻傻分不清楚。今天要說的這個野草呢，和不少植物都「撞臉」了。首先是這種植物本身，葉子長得非常像竹子的葉子，比竹葉稍微大一些，圓潤一些。其次是它的根，它的根長得像「山芋」，雖然根長得像山芋，但是功效和山芋不一樣，它的功效可不得了，如果在野外見到它了，可千萬別錯過。

這種野草就是黃精，黃精的根莖呈現出結節狀。一頭粗，一頭漸細，整個外形看起來有點像「山芋」，在山區，很多老百姓都會把它當作蔬菜，挖回家食用。在曾經食物匱乏的年代，黃精是農民朋友們非常喜愛的一種野菜，黃精吃起來味道是比較甘甜爽口的。可以生吃、也可以做熟了吃，澱粉含量高，飽腹感強，所以在食物匱乏的年代是很好的充饑食物。其實黃精不僅僅是一種野菜，更是一味中草藥。

黃精營養價值十分豐富，不僅是含有大量的澱粉，同時還含有大量的蛋白質、維生素和多種微量元素，長期食用可以增強人體抵抗力，對身體有很多益處。在《本草求真》中有記載：「黃精止是入脾補陰，若使夾有痰濕，則食反更助濕。」《本草便讀》中也提到：「黃精味甘而厚膩，頗類熟地黃……按其功力，亦大類熟地，補血補陰，而養脾胃是其專長。」各類民間中草藥手冊中也有大量關於黃精的記載，大量的書籍中提到黃精能壯筋骨，益精髓，變白髮，對於治脾胃虛弱，體倦無力、肺勞咳血、治眼，補肝氣等病症都有著不錯的療效。而且黃精不僅能內服還能外用，臨床中黃精也多用於內服治療肺結核，外用治療癬菌病，均有一定的療效。

黃精在平時生活中也可以做成非常好的食療菜品，腎虛、肺虛、脾弱包括病後體弱、產後血虛的可以用黃精燉豬肉食用，可以補腎養血、滋陰潤燥。容易疲倦乏力、筋骨軟弱、風濕疼痛等病症的病人用黃精燉雞食用，有補中益氣、潤肺補腎的功效。心血管系統病患者服食黃精肉飯，有補中益氣、潤澤皮膚等功效。黃精一系列食療用法里，最有名的就是以黃精為主材料製成的藥酒，在民間有「延年酒」的說法，非常適合體虛白髮的中老年人飲用。

如今的黃精得到了全方位，多層次的開發利用，不僅僅只是食用和藥用，還具有了觀賞、美容等功效，市場需求量也逐漸上升，所以黃精也步入了人工種植的階段，市場上野生黃精的價格也節節攀升，高的時候能一斤能賣到五六十元，所以在野外見到了黃精，可千萬別錯過了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！