爛木頭開出的「白花」，遠看以為是蟲卵，卻是農民搖錢樹價值珍貴

對於身邊習以為常的東西，我們一般不會去關注它的價值、功效，只覺得向來是這樣的，沒有什麼特別的地方，所以我們往往會忽視它們。比如農村裡的灰灰菜，一種極好的營養品，卻被農民當作野草。再比如蒲公英，也被農民看作是一種沒用的野草。在我們的身邊有這麼一種高價值的東西，它是爛木頭開出的「白花」，但是我們從來沒有去認真研究過它的功效，只知道這種食物的口感不錯，味道不錯。

它就是生活中常見的東西就是銀耳。銀耳是一種長在樹上的菌類，它的生長條件和香菇、木耳一樣，都是要長在爛木頭上面，並且喜歡潮濕陰冷的環境。因此種植銀耳的人會大量收購一些相關的爛木頭來，或者把它們放在潮濕的室內，或者種在陰涼潮濕的自然環境中，讓銀耳自己成長。銀耳的產量恨到，一棵爛木頭上會長出許許多多的銀耳，遠遠看過去就好像一朵朵開爛木頭上開出的「白花」，感覺非常可愛。有的人看到就會大聲呼喊，哇快看那裡開了好多白色的花朵，還是直接長在樹榦上的。馬上想衝上去摘一朵大白花，這時候身邊有懂的人就會說，這不是什麼白花，它們是銀耳。

但有時候遠遠望去有覺得是一大堆的蟲卵堆在上面，結成的一個個大坨塊，密密麻麻地粘在樹榦上，感覺不一會就能孵化出很多蟲子。因此，一些初次見到在生長中的銀耳的人，會被它們嚇到，認為走進了一個巨型的蟲窩，心裡感到非常恐慌。而一些有密集恐怖症的人看這些東西心裡會發麻，有一種一把火燒乾凈的衝動。

不論是像白花還是蟲卵，我們都不能忽視一件事情，就是銀耳的價值，尤其是它的營養價值。銀耳雖然很普通，可是它的營養價值一點都不普通。在古代史皇室和貴族才能用得起的一種上好補品。它可以起到潤腸、補腎、益胃、補腦等作用。尤其是在補腎方面更是一絕，很多人補了腎卻出現上火，而用銀耳補腎就不會出現這種問題。因此，隨著銀耳價值的不斷普及，很多人開始注重食用銀耳了，將它和蓮子燉成羹，或用來做其他滋補食物，對於種植的農民來說，這也是農民的搖錢樹，畢竟市場廣闊，非常受歡迎，目前看來這銀耳收購價格還是很客觀的。

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