每天早餐喝粥到底是養胃還是傷胃？真相竟是……

喝粥養胃嗎？

粥屬於流質食物，不需要經過大量咀嚼與胃部蠕動即可快速進入小腸，分解為葡萄糖並被人體吸收利用，這樣就大大降低了腸胃的負擔。

一般胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促進胃酸分泌，有助於食物消化，還能提升血糖，從這個角度講，喝粥確實「養胃」。

但是，粥類食物容易消化，又因為是流質，容易導致反流，連同胃酸一起反的話就容易產生反酸的感覺。

對於一些患者，我們是不太建議進食過多流質食物的，而應該進食半流質或固體食物，以免傷及食道。

【提示】

喝粥會降低腸胃負擔，促進胃酸分泌。但反酸、消化潰瘍、胃食管反流患者，不適合過多喝粥。

1、胃酸過多

很多時候胃部疾病都是與胃酸過多有關，胃酸過多會引發慢性胃炎，是因為胃酸增加，胃黏膜受損。

另外，還會引發胃潰瘍，是因為胃酸的過多會導致胃黏膜被胃酸給消化腐蝕掉，造成胃、腸的穿孔。

此外，還會由胃內容物反流入食管，刺激食管黏膜而引起炎症，引發反流性食道炎，最後還會引發十二指腸潰瘍。

胃酸過多的後果：

慢性胃炎、

胃潰瘍、

反流性食道炎、

十二指腸潰瘍。

2、反酸

反酸是消化不良的一種表現，老年人消化系統也隨著年齡也在衰老，所以很多消化不良的表現都要引起重視，很可能是一些疾病甚至是癌症的預警。

例如慢性萎縮性胃炎，和消化性潰瘍都會與胃癌有直接關係。慢性胃炎分為慢性非萎縮性胃炎及慢性萎縮性胃炎兩大基本類型。

其中，慢性萎縮性胃炎有胃癌風險，噯氣就是其常見表現。而胃潰瘍最常見的表現就是胃部的疼痛，這種疼痛，我們叫進餐疼痛。

五大人群存在胃部隱患

1、中老年人

隨著年齡增大，消化功能器官漸漸衰退，胃腸蠕動和消化液分泌不足，導致胃內飽脹、食欲不振等各種不適癥狀。

2、飲食無度者

例如不吃早餐、嗜好辛辣生冷、暴飲暴食、喜食滾燙等不良的飲食習慣，都會損害消化道黏膜。

3、長期加班者

很多白領都有胃病，原因就在於壓力過大，長期加班熬夜、三餐不定時，胃部負荷大而引發胃病。

4、不愛運動者

現代人工作壓力大，長期缺乏運動，胃腸蠕動、消化液分泌都相應減少，也容易出現各種各樣胃部的不適癥狀。

5、長期服藥者

一些人都有長期服用藥物或者保健品的習慣，而不排除某些藥品里含有的成分對胃黏膜也有不同程度的損害。

捍「胃」健康，養胃為先

有了胃病要治，但即使沒有到病的地步，也需要養護。中醫講胃主收納，脾主運化，吃進胃裡的食物消化最終變為氣血滋養全身的臟腑器官。

飢則傷胃、飽則傷脾，脾胃不和容易引起其他的疾病。因此，調理脾胃也是日常的一項重要養生法則。

1、飲食清淡

日常生活中，我們要避免吃各種刺激性食物。如烈性酒、濃縮咖啡、生蒜芥末等對胃粘膜有損傷的食物，同時避免吃過硬的、過酸的、過辣的、過冷的、過熱與過分粗糙的食物。

可以選用細、軟、容易消化食品，並注意少用油炸、等烹調方法。食物應該清淡軟爛。

2、增加營養

平日我們也要增加營養，注意選擇高蛋白，高維生素的食物，如牛奶、豆腐、胡蘿蔔與一些發酵的食品，食物要細嚼慢咽。

3、飲食規律

飲食要有規律，定時定量，不暴飲暴食，尤其晚餐要吃少，晚餐後不立即上床。養成良好的飲食習慣，減輕胃部的負擔。

4、適當加餐

三次正餐食量較少也可以加餐。注意食物搭配，最好有干有稀，有蛋白質食品也要有少量主食。

古代原始社會以來，人們在尋找食物的過程中，就發現了許多食物和藥物的性味和功效，認識到許多食物可以藥用，許多藥物也可以食用。

為了避免胃部受到過多的刺激傷害，我們可以組合運用「葯食同源」的食藥材來保護我們的胃。專家為我們推薦了一個調養脾胃的五穀養胃方，將其作為日常加餐食用，不僅能健脾養胃，還可補充更多營養。

五穀養胃粥

【原料】

大米50克，蕎麥、薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒。

【做法】

把蕎麥、薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、麥仁洗乾淨，然後泡半日。

桂圓去殼，紅棗、大米洗凈待用；將上述原料一起倒入高壓鍋中，加入適量的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣後，關火，等到氣全部泄光後，再開火煮至噴氣，再關火。如此，噴氣3次後即可。

養胃小妙招

揉腹

現代醫學認為，揉腹可增加腹肌和腸平滑肌的血流量，使胃腸等臟器的分泌功能活躍，防止和消除便秘。

方法是選擇夜間入睡前和起床前進行，排空小便，洗凈雙手，取仰卧位，雙膝微曲，全身放鬆，左手按在腹部，手心對著肚臍，右手疊放在左手上。先按順時針方向，繞臍揉腹50次，再逆時針方向按揉50次。按揉時，用力要適度，精力集中，呼吸自然。

養胃運動

早上醒來時，保持仰卧姿勢，兩腿伸直，然後深深地吸一口氣將兩膝屈起，使大腿緊靠腹部，可用雙手抱大腿使它更緊貼腹部。呼吸數秒後，慢慢將兩腿放鬆，呼氣，恢復原狀。此動作每天早上重複4~5次。

俯卧，臉朝左右都可，不要受壓迫就好。2~3分鐘為限，此動作對胃下垂有異常的效果，也能增進食慾，使血液循環順暢，並能治好懼冷症，這是女性最好的體操之一。

兩腿盤坐，雙手握拳放在肚臍的高度，深深吸氣，使胃部提高，再呼氣，回復原狀。此動作雖簡單，卻能使腹部肌肉結實，每日做5次以上，對胃部附近的血液循環有益，能使胃健壯。

倒立動作。仰卧床上，兩腳一起往上舉，兩手扶住腰部以取得身體平衡，做倒立動作。剛開始或許很難平衡，多做幾次，自然會熟練，此動作對胃下垂、血壓低、怕冷的人有很好的效果。

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