每個愛喝威士忌的人都被鄙視過

「來一杯單一麥芽威士忌，就要黑方吧，加冰。」

劉偉端著服務員給他倒上的那杯黑方矜持地抿了一口，用前一晚從網上學來的蘇格蘭嚼酒大法閉著眼睛像咬著食物一樣把酒咀嚼了一遍，內心以詠嘆調的形式讚美著酒里濃郁的焦香味，「就像戀人溫柔的嘴唇在耳鬢廝磨。」

身旁正和劉偉聊著村上春樹的姑娘面帶微笑，她顯然更懂酒：「黑方不是單一麥芽的。」

從那一刻開始，劉偉決定踏上鑽研威士忌這條不歸路。

時至今日，劉偉已能嘗出美國波本威士忌里的乾草香，著迷於蘇格蘭泥煤威士忌里苔蘚味，但在練就他那條身經百戰的舌頭之前，他也曾像每一個青年時代在貼吧與論壇廝混過的求知若渴的青年一樣，在初次踏進某個圈子時，被束縛在高高的鄙視鏈塔里。

就像永遠位於樂迷鄙視鏈最底端的女權朋克樂隊鳳凰傳奇一樣，諸如劉偉這種喝調和威士忌並且加冰的人是威士忌愛好者們的重點恥笑對象。

對於劉偉來說，在酒吧點上一杯威士忌，聽著冰球摩擦杯身的空靈又不失情調的聲音，看歌手唱著歌，聽姑娘們說說話，等待氣氛變曖昧，酒精被稀釋的過程能讓他忘了自己是誰。

後來他在工體一家酒吧里聽蘇格蘭酒保說了句他們那的俗語：永遠不要在喝威士忌的時候不加水，也永遠不要在喝水的時候不加威士忌。

蘇格蘭人民認為，給威士忌加冰會鎖住威士忌香氣的散發，而那些不加水也不加冰，把威士忌視作上帝的禮物而純飲的糙漢們則不會了解威士忌是要通過加水來讓酒精度高的威士忌打開酒體，釋放魅力。

只能加純凈水，還不能給它加礦泉水，因為礦泉水中的礦物質會影響威士忌的口味。

劉偉第一次聽到這樣的說法時被唬住了幾天，跑去酒吧試過之後覺得喝上去好像是那麼回事兒，有點牛逼，但後來他又聽說日本人閑著沒事兒又發明了一種水割法，加冰又加水，甚至還有家東京的廣告公司用3D列印冰塊兒，每六個小時打一塊兒。

水割法，加水也加冰

3D列印出的冰塊

得知了這些後，劉偉那農村相外加暴脾氣就徹底顯露了出來。

「人類真逼逼，一會兒說加冰球因為冰球融化慢不容易稀釋酒體，一會兒又主動往裡加水，一會兒來個水割法，又加冰又加水的，還3D列印，以後我特么直接開發一種用手掌給威士忌杯加熱的方法，愛誰誰。」

後來為了讓自己和威士忌酒友圈裡和那幫老鳥有點話題說，為了不在每次點酒的時候都只能說一句「我和你點一樣的吧」，劉偉特意去補了補威士忌黑話與知識。

他學會了用地道的格拉斯哥口音向每個酒保說出那句要求純飲不加冰的「Straight」；吧台上的顧客讓酒保打四分之一杯酒的時候，他也能優越感十足地說出那句「給我來one finger（一指）。」

劉偉漸漸養成了在得到一杯酒時先用左右兩個鼻孔分別聞一聞，再把整個鼻子捅進杯子里一聞究竟的習慣。

全套動作，劉偉模仿的是鼻子投保了260萬美元的蘇格蘭釀酒師「神之鼻」理查·派特森

雖然他每次都聞不出個所以然來，但他知道，要是哪個酒友聞完後說：「消毒水」，那代表這酒有高級的泥煤味兒，這時劉偉會套路地問：「那這酒的PPM值（麥芽中的酚類含量，只有泥煤味的酒有這個參數）高嗎？聽說09年布赫拉迪的Octomore06.3版本的PPM值是258，真牛。」

一直穿著精神內增高的劉偉有時也會覺得累，因為他總覺得自己是在一直在惦著腳尖去迎合別人的口味。

慢慢的劉偉發現，圈子裡喝單一麥芽威士忌的瞧不起喝調和的，喝麥芽釀的瞧不起喝穀物釀的，喝獨立灌裝的瞧不起喝官方灌裝的，用聞香杯喝的瞧不起用古典杯喝的，用海馬乾下酒的瞧不起用泡椒鳳爪下酒的。

不怕流鼻血的可以試試用海馬乾下威士忌

聞香杯

古典杯

一次偶然，一個愛用麻婆豆腐下威士忌的作家安東尼·波登的經歷改變了劉偉對威士忌的看法，這個波登用大棒骨喝威士忌——把威士忌倒進敲開的棒骨之中，然後讓威士忌連同骨髓與油脂一同滾落入喉。

波登17歲第一次喝威士忌，18歲第一次喝醉，就是因為吹掉了五分之一瓶傑克·丹尼。他幾乎喝遍了全世界的威士忌，甚至在非洲的部落里喝過當地人用玉米釀的，裝在塑料瓶里，一股飛機燃料味兒甚至有蟲子漂浮在上面的威士忌，喝完他頭都要炸了。

「我喝威士忌喜歡加冰，即便是一些非常昂貴的威士忌也會加冰，我根本不在乎所謂想要感受威士忌的最好方式是純飲或只能加幾滴水這種說法。任何人都可以用自己的方式來喝威士忌，我就喜歡加冰喝。」

波登會有這樣的覺悟是因為他有一次去南極，一個朋友端給他一杯加了冰的蘇格蘭威士忌。

「這酒挺好，但這塊冰是剛剛從旁邊那座冰山上鑿下來的，它的年紀可能要比這杯威士忌老個幾千年。」

波登常常以這件事為例來告訴人們，喝威士忌加冰塊其實並沒有什麼不妥的，任何人都應該以自己喜歡的方式來享受一杯威士忌。

價格不菲的美國傳奇威波本威士忌派比·范·溫克就被波登用塑料杯給喝了

村上春樹在那本《如果我們的語言是威士忌》里寫道：每種威士忌都分別擁有各自的生活方式，擁有各自的哲學。

比如全世界銷量最高的調和威士忌尊尼獲加（黑方、紅方），它是大部分人生平喝過的第一款威士忌，少年和男人之間，只差這一杯。

格蘭傑單一麥芽威士忌有著全世界最高的蒸餾器，這意味著只有極輕極純的原酒才能升到蒸餾器最頂端，最大程度地保留了麥芽的原味。它口感細膩，很好入口，許多女士都會一口愛上它，再挑剔的朋友，也有相同的品味。

世界第三大烈酒集團日本賓三得利這兩年剛進入中國市場，旗下的波摩單一麥芽威士忌具有十足的冒險氣質，作為基底酒，可用來調配各類型的酒精飲品，正所謂不怕出錯，才能出彩——敬勇氣。

此外，作為世界三大烈酒與葡萄酒公司之一的保樂力加，涵蓋了眾多威士忌品類，在世界範圍內的機場、車站，所處可見他們的門店，然而，好酒三千，只取一杯——敬忠誠。

天貓聯合了這四個世界頂尖威士忌品牌，舉辦了超級品類日威士忌專場。

「天貓超級品類日」一直致力於藉助用戶數據，挖掘新的細分品類，把營銷重點放在那些具有潛力的品類上。

它並不是傳統意義上的一個購物狂歡節，而是先於人們的需求之前，為人們找到消費升級趨勢下，各種有潛力的好物的優質平台。「升級你的生活」，這是天貓超級品類日一直秉承的理念。

複製上面的口令，打開天貓，開啟你人生的「第一杯」威士忌，全場神券滿600減300，除了上面四大品牌，還有很多驚喜，更有超難搶日本威士忌限時放貨。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！