酸甜清爽蜜不膩，七夕高顏值水果甜點就做它！

夏日，就是換著法子吃水果的季節。當清香的水果與烘焙甜點搭配在一起，不僅口感酸甜清爽，每一口都入心，更重要的是，顏值一百分！

使用應季食材做甜點一直是姍胖胖最喜歡的烘焙方式，在專欄《夏日限定鮮果甜點》中，分別選用了清新的青提、酸甜的芒果、甜美可人的桃子、西瓜，製作了四款各具風味的甜點，乾貨滿滿，一定有你所愛。

專欄目錄

水果+甜點 搭配有門道

水果的特色在於它不是單純的甜，而是有著特有的酸味和清爽的果香。有一些水果果香獨特濃郁，讓一些口味平淡的甜點變得層次豐富；有一些水果擁有繽紛的視覺效果，讓一些顏值普通的甜點變得與眾不同。

青提、桃子、芒果、西瓜，四款不同顏色、風味、大小、軟硬度、酸度的夏日水果，四種加入甜點中的方式。姍胖胖以這四款頗具代表性的甜點，為你打開水果甜點無限可能的大門。

水蜜桃乳酪塔

你會學到水果與基礎餅底和慕斯、乳酪等甜點的巧妙搭配方法，不僅將水果的風味發揮到淋漓盡致，還能夠更好地凸顯出其他部分的特色，組合出屬於這個季節的美妙滋味。

細緻圖文小動圖，甜點製作沒難關

專欄中的每一款甜品都有細緻的文字、照片、動圖等詳細說明，及重點步驟的小tips。

配方中，各個組成部分和操作手法也可以靈活運用到日後的甜點製作中，比如：

不同的基礎餅底無油海綿蛋糕片、經典黃油塔皮、手指蛋糕、濃郁杏仁蛋糕體

多變的甜點主體生乳酪、嫩滑烤乳酪、水果慕斯糊、卡仕達奶醬

通用操作方法及小技巧

6寸慕斯、小型甜點、塔派整形、不同水果的裝飾方法等

熟練掌握後，你就可以隨心所欲的根據每一款水果的特性和自己的喜好變換搭配，創造出屬於自己的水果甜點。你會慢慢發現：做出美妙水果甜點原來這麼簡單！

西瓜玫瑰蛋糕

下周五就是七夕啦，為心愛的TA做上一款少女心滿滿的水蜜桃乳酪塔或西瓜玫瑰蛋糕，空氣里都是甜蜜蜜愛的味道~

用戶作品

專欄作者

姍胖胖，下廚房認證廚師，自由美食撰稿人，廚studio講師，擁有豐富的線上線下教學經驗。擅長法式甜品，裝飾風格精緻，喜歡用應季原料創造出各式作品。

圖文專欄 | 《夏日限定鮮果甜點》

更新期間限時特價19.9元

2018年8月13日恢復原價29.9元

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