好吃的肉鬆火腿麵包也能自己在家做，上手簡單，人人都能學會

一提到麵包，大家都會想到去麵包店買著吃，在生活中，麵包算是一種很常見的美食了，各種麵包也是各式各樣，種類繁多。其中肉鬆火腿麵包以其獨特的風味，深受老人與小孩的喜愛。除了麵包烤的好以外，肉鬆也是麵包的一大亮點，那麼風味獨特的肉鬆火腿麵包是怎麼做出來的呢？

肉鬆麵包，就是在麵包上點綴以肉鬆或以肉鬆味內餡做成的麵包，風味獨特。其中肉鬆也是我國著名特產。是以豬的瘦肉或魚肉、雞肉除去水分後而製成，因其質地疏鬆而得其名，因其味美可口，攜帶方便等特點，故深受人們的歡迎。今天來教大家最簡單的肉鬆火腿麵包製作方法，其實在家中也能做出好吃的麵包，不比在外面買的差。

配料表：麵包部分（高筋麵粉390克，牛奶230克，白砂糖60克，黃油40克，奶粉10克，酵母4克，鹽4克，雞蛋一個）撒料部分（肉鬆和切碎的火腿丁還有切碎的蔥花若干）

第一步：把麵粉，白砂糖，酵母，牛奶，雞蛋放入和面機里，和面20分鐘

第二步：加入黃油和鹽再次和面20分鐘，如圖和出手套膜即可。

第三步：麵糰自然醒發一小時左右用手扎眼不回縮就可以了

第四步：醒發好的麵糰拍打排氣

第五步：把麵糰分成八份揉成團蓋保鮮膜鬆弛十分鐘。

第六步：把麵糰擀成橢圓形，如圖捲起放入烤盤

第七步：放進烤箱醒發至兩倍大（箱底放碗熱水，促進醒發，水涼了就換）

第八步：醒發好的麵糰刷蛋液，撒切好的肉鬆火腿和蔥花

第九步：入烤箱上下火180度，烤35至40分鐘。麵包上色滿意後加蓋錫紙

第十步：香噴噴的肉鬆火腿麵包就烤好了

溫馨提示：沒有麵包機可以用手揉30分鐘左右，只是過程比較辛苦而已，烤箱需要提前預熱。

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