每天吃一盤此物，健腦益智，促進骨骼生長發育！青少年可多吃！

【每天吃一盤此物，健腦益智，促進骨骼生長發育！青少年可多吃！】

生花生米中含有豐富的脂肪和蛋白質，還有豐富的維生素B2、維生素A、D、E、鈣、鐵、礦物質、以及硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素，還有人體必需的氨基酸。特別是生花生米中含有的維生素B3、煙酸等都是能夠促進腦細胞發育，起到增強記憶的作用，從而具有健腦益智的功效。

生花生米中含鈣量豐富，能促進骨骼生長發育，且還含有其他維生素、葉酸、鈣鐵等元素，有助於改善營養不良的情況，起到促生長發育的作用。

生花生米中含有鋅元素比較豐富，鋅能促進兒童的大腦發育，激活中老年人的腦細胞，延緩衰老；而且生花生米中有豐富的兒茶素，是比較強的抗氧化劑，能起到抗老化作用，再加上賴氨酸也是能防止人體過早衰老的物質。所以生花生米有比較好的延緩衰老的作用。

食材：青椒、彩椒、花生米、花生油、老陳醋、生抽、白糖、鹽、雞精

做法：

1)準備好原材料。

2)把彩椒和青椒洗凈切成比花生粒稍微小點的粒。

3)將輔料除了花生油外，其它調料倒在一起用筷子攪拌使各種調料充分融合。

4)平底鍋里倒入少許的花生調和油，(涼鍋涼油)。

5)將花生米倒進鍋里，開小火不停地用筷子攪拌

6)花生米用油炒到稍微變色，聞到有花生的香味並且聽到噼噼啪啪的響聲就趕緊關火。

7)關火後趁熱將少許白酒倒進花生米里攪拌均勻。

8)花生米涼涼後把彩椒丁放在上面。

9)將調味汁倒在花生米里，攪拌一下即可。

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