乳酪焗茄子：茄子吃膩了？試試這種做法，保證給你驚喜

加上肉末和乳酪一起烤的茄子，那真叫一個好吃，試試吧。

乳酪焗茄子

圖文 |緣豆兒

茄子

2條

肉末

150克

紅椒

半個

乳酪

100克

蒜

2瓣

蔥

2根

黑胡椒粉

少許

鹽

適量

油

適量

1. 準備好材料。

2. 茄子洗凈再對半切開，挖去部分茄子肉但別挖太薄。

3. 挖出的茄肉切小丁。

4. 紅椒切末； 蔥蒜切末，紅辣椒切圈。

5. 鍋中加油，倒入茄肉丁炒軟。

6. 倒入肉末炒散再加入紅椒。

7. 加入辣椒、蔥末，加鹽、胡椒粉調味。

8. 炒好的肉餡裝入茄子碗中；放入預熱烤箱210度，先烤10分鐘。

9. 拿出來鋪上乳酪。

10. 190度再烤15分鐘至乳酪融化金黃即可。

~~ By 緣豆兒 ~~

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