為什麼愛吃甜食的日本人全世界最瘦？
很多常看日本影視劇的人都會發現，日本的胖人真的好少。來到日本的小夥伴，也都會驚呼：「日本街頭幾乎都看不到胖子！」
據世界衛生組織報告顯示，日本是全世界肥胖率最低的國家之一，也是發達國家中肥胖率最低的，今年的數據約是4%。要知道，法國曆來以精緻苛刻聞名於世，但他們的肥胖率也有11%，美國則高達32%。然而有趣的是，日本其實是一個很不愛運動的國家，民眾也不是普遍有健身習慣。
醫學期刊《The Lancet》曾做的調查「全球最不愛運動的國家」中，日本排在第11，全國有超60%的人，參與運動的積極度都在平均線以下。
更神奇的是，嗜甜如命的日本人，每年甜食消費居亞洲之首。
那麼，為什麼嗜甜如命還愛油炸食物的日本人卻是全球最瘦的呢？
答案在菜肴上。
大家都知道日料清淡，善於發掘食物的本味。
無論是減肥健身還是養生愛好者來說，都是一大食物範例寶庫。
如今正是二伏天，一年中最悶熱難耐的時候。無論是做飯還是吃飯，都是一件容易汗流浹背的煩心事。
小A來給大家介紹幾款不用開火的美味營養低卡的日式小前菜，只減脂不流汗！非常快手又簡單，非常適合在上班沒有時間做飯又想營養減肥兼顧的人。
沒有太多時間用來做飯的工作日，大家可以周一到周五換著花樣來吃哦。
一周菜譜
周一
黃瓜西柚沙拉
92
kcal
在薄到幾近透明的黃瓜上，加入魷魚和西柚的香氣。清爽中隱藏著肉味，是可以細品的一碟小菜。僅僅只是一點點砂糖帶來的甘甜，就讓人清爽而不覺寡淡。
魷魚絲
10g
小黃瓜
1根
西柚
半個
鹽
2.5g
砂糖
適量
做法：
1.黃瓜用削皮器削成薄片，放入半勺（2.5g）鹽漬15分鐘；
2.西柚去掉薄皮衣，瀝出黃瓜；再撒上適量糖， 加入魷魚絲一起拌好即可。
周二
西芹黃瓜醬舟
87
kcal
將黃瓜和西芹做成船的樣子。再將香乾和榨菜裹上黃豆醬盛在上面，是看起來也很有意思的一碟。黃豆醬的酵素和香乾中富含的大豆異黃酮對消化和調節內分泌都有很好的作用。
芹菜
1/4根
小黃瓜
1根
櫻桃番茄
半個
鹽
2.5g
砂糖
適量
鹵香乾
一塊
榨菜
少許
做法：
1.黃瓜三等分橫切，再對半剖開。用勺子舀掉中間囊的部分，浸在冰水裡；
2.西芹切到和黃瓜一樣長，也浸在冰水中；
3.櫻桃番茄去蒂，豎著切為四等分；
4.榨菜，鹵香乾切碎與黃豆醬混合；
5.黃瓜和西芹低於室溫之後，瀝水裝盤，將醬料盛放在小舟上，再放上櫻桃番茄。
周三
叉燒大蔥拌
62
kcal
醋、醬油加上蔥白的香氣拌入叉燒肉中，極少的榨菜讓味道變得更有韻味。涼涼的也很好吃。是炎炎夏季製作了放在冰箱中備用的救急小菜。
大蔥白
一根
叉燒
4片
榨菜
一勺
醋
1/2勺
醬油
1勺
白芝麻
1勺
黑胡椒
少許
做法：
1.取蔥白部分斜切；
2.叉燒切絲；
3.調味料混合，與蔥絲叉燒絲拌好後，撒上黑胡椒即可。
周四
秋葵漬海帶
22
kcal
夏天的蔬菜中，秋葵是很有營養的，切過之後斷面像星星一樣。秋葵和芥末膏的辛味很配，很適合作為夏天提味前菜。
海帶
適量
秋葵
10根
鹽
1勺
海鮮汁
1.5勺
醬油
1勺
芥末膏
適量
1.將秋葵並列在砧板上並撒鹽，用手心壓住轉動，去毛。再放入鍋中焯水，焯過瀝干後斜切為二；
2.在盆中混合所有調味料，攪拌均勻後倒入秋葵與海帶。
周五
蘿蔔火腿肉
89
kcal
薄切的蘿蔔和火腿擺盤造型有趣。
將薄切的蘿蔔片用鹽漬五分鐘，用冷水沖洗再用廚房紙巾吸掉水分是變得好吃的訣竅。
火腿肉
2~3枚
蘿蔔（帶葉子）
1個
蒜泥
少許
檸檬汁
1小勺
橄欖油
2小勺
鹽
少許
胡椒
少許
做法：
1.將葉子與蘿蔔分開，削皮後切薄圓片，撒1/4小勺的鹽，整體裹上，靜置5分鐘。如果有汁水滲出即可用冷水沖洗，洗凈後放廚房紙巾上晾乾；
2.葉子切碎，少量鹽揉一揉，擠出水分；
3.火腿十字切成四等分；
4.調味料全部混合製作醬汁；
5.擺盤，澆汁。
這些快手清涼小菜，
無論是作為前菜還是冷盤都非常的不錯。
推薦搭配檸檬水一起，
減值不流汗，冰爽又美白。
祝你這個夏天
清清爽爽
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瘦成一道光
@艾洛洛
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