年薪60萬,工作是吃美味的小龍蝦,這些人卻都不想幹了,為什麼?
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08-11
說到夏天最美味的食物,莫過於烤串、麻辣小龍蝦、啤酒了。尤其今年世界盃,估計每天許多人一邊盯著那些足球運動員,一邊手撕麻辣小龍蝦,那絕對是今年夏天最酣暢淋漓的事了。今年世界盃期間,有十萬隻小龍蝦漂洋過海來到歐洲。
然而,做小龍蝦真的只是像街邊小攤位那樣粗略加工就可以了嗎?假如真的只是那樣,估計這些小龍蝦到不了歐洲就壞了。專門的小龍蝦的加工,需要嚴格的消毒、檢測等。在檢測過程中,需要專門的人員進行品嘗,可能小夥伴驚呆了!這麼好的事兒,肯定很多人搶著去做吧!真相到底是什麼呢?小編帶領大家深入了解一下小龍蝦品嘗師這個職業吧!
小龍蝦的製作工廠,每天有幾十噸的龍蝦成品製作。這些龍蝦需要幾次清洗,然後經過油炸、浸泡,然後由工人擺盤挑出劣質蝦。需要在零下196度進行速凍。在此以後,作為品蝦師,首先要進行檢查蝦的包裝是否完整,之後要對蝦的氣味和口味抽樣檢驗。這需要專業品蝦師對蝦的味道品嘗,對於不合格的這批都會作廢。
品蝦師每次都要用牛奶和水漱口,每天每個品蝦師需要品嘗兩到五斤的蝦,可想而知,品蝦師以後碰到蝦,是不是沒什麼表情了?不過,品蝦師這種職業如今卻十分緊缺,這需要品蝦師有一定的基本功,同時每天常常加班到晚上兩點。也是因為如此,這些品蝦師,每年工資高達60萬,就這樣品蝦師依然供不應求。
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