草魚最好吃的做法：愛吃的一定要收藏了，教你一魚兩做，鮮香味美

我家閨女不僅無肉不歡，對於海鮮呢更是酷愛有加呀，每星期呢最少得吃一次魚，一次蝦，一次蟶子，一次螃蟹，每星期輪流著吃。今天閨女點名了，要吃草魚，大草魚魚肉多，能吃的過癮，不得不說啊現在這小孩可這是比大人還懂得吃。以往買草魚回來呢一般都是直接做水煮魚，又麻又辣的非常好吃，但是由於南方天還特別的熱，所以對於比較重口味的菜還不怎麼愛吃。雖然說立秋了，可南方天還是感受不到什麼秋意，所以在飲食方面呢還是會比較喜歡吃的清淡一些，我們家做的最多的就是蒸菜了，因為蒸菜省事啊，沒油煙，不用再廚房忙的滿頭大汗的。今天呢小編要教大家的是一條水煮魚的兩種做法，一魚兩吃，這樣一來呢湯喝菜都能有了，不需要另外去準備。非常懶人的一做法，而且呢還很實惠。

首先挑選一條個頭比較大一點的草魚，回來給它清洗乾淨，去掉魚鱗，然後再切成小塊，取出魚身中間部位的魚肉，留頭尾。先要腌一下魚肉，依次加入蔥結和薑絲，還有料酒，少許鹽，生抽和榨菜，抓拌均勻腌制30分鐘以上。

時間到了以後拿一個盤子取出腌制好的魚肉，擺好盤，鍋里水燒開以後入鍋大火蒸上20分鐘出鍋，再撒上蔥花點綴一下，然後再潑上一勺熱油，好吃的榨菜蒸魚就做好了。這樣做出來的魚肉混合著榨菜的味道，榨菜又有魚肉的香味，吃起來榨菜還要比魚更加的好吃。

接下來做剩下的魚頭和魚尾，準備少許姜，鍋燒熱後下薑片炒香，然後放入魚頭魚尾煎一下，加入適量的開水煮8分鐘。再放一塊水豆腐加點料酒，這樣能吃湯變得奶白奶白的。最後撒上蔥花和加少許鹽調味，一道好喝的魚頭湯就做好了。

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