比馬卡龍還好吃的法國甜點？第一種就讓人忍不住流口水！
提起法國會讓你想起什麼？
巴黎鐵塔？凱旋門？盧浮宮？蘇菲瑪索？我想法國美食必然會出現在答案之中。
法國美食有很多，法國遍地的米其林餐廳、法國特有的日常麵包等等，但是法國人最引以為傲的還是他們的甜點。法國聞名於世的浪漫熱情融進法式甜點裡，每一個品嘗的人都會體驗到每份甜點的甜蜜和愛情沿著他們的舌尖在他們的心上綻放。
在各式各樣的法國甜點中，我最喜歡的是慕斯蛋糕、蘋果撻和國王餅。
圖片來源於網路
法國人的慕斯蛋糕和國內吃的慕斯杯是完全不一樣的兩種甜點。法式的慕斯蛋糕會在最外面的一層澆上淋面，讓淋面包裹住整個蛋糕。
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把蛋糕切開來裡面會有很多層，一勺下去，絕不會感覺到蛋糕黏住勺子。記得一定要一口把整勺蛋糕直接放進嘴裡，混合所有層次一起吃，所有的味道會在嘴裡一起發散開，有甜味，有水果的酸甜味，有慕斯的柔軟感，還有餅乾底的香脆。入口即化，清香宜人。
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而傳聞法式蘋果撻的發明是一種巧合，是一對廚師姐妹的其中一位正在為獵人們準備蘋果撻的時候，粗心大意地將其燒焦了，索性將錯就錯，在上面加了一塊撻皮。巧的是大家都很喜歡這個甜品，所以就留到了現在，成為法式甜品里非常著名的一道甜點。和美國的蘋果派不同，法式蘋果撻是在撻皮上整整齊齊地壘上蘋果。
其實蘋果撻的賣相併不如慕斯蛋糕這一類的好看，因為上面的蘋果在烹飪過以後就失去原來的顏色。但是當第一口放進嘴裡的時候，那種入口即化的蘋果味會充斥在你的嘴裡。
第一次聽說國王餅是同學和我們介紹的。我到現在都記得我們說沒吃過國王餅的時候，他們一臉驚訝的樣子。國王餅和粽子、湯圓的意義是一樣的，他是法國的一種傳統食品，每年1月6日前後法國人都會舉行一個小小的聚會，然後大家圍在一起吃國王餅。
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就和餃子裡面包硬幣一樣，法國人會在國王餅里放上一個塑料的小人，如果誰吃到這塊幸運餅的話，全場的人就會一起鼓著掌把王冠戴在他的頭上。除了因為他是傳統的糕點以外，吸引人的還有它餅皮上的各種花紋。如果你有機會品嘗的話，可以去看一下不同的店裡國王餅餅皮上的花樣都是不一樣的哦。其實國王餅是一種杏仁奶油餡的酥皮餅，香味十分誘人，味道十分傳統，滿滿的奶油香配上杏仁陷的甜味，百吃不厭。
法國好吃的甜點還有很多，去試一試，每一種都能讓你對法國的浪漫有不一樣的感受。
作者：張雯瑾
編輯：郭晴
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