鯊魚都拿來做刺身了，日本料理果然厲害，就問你敢不敢吃這鯊魚

日本是離中國很近的一個國家，日本當地的飲食文化也是有著自己的特色，相信大家都是有所了解，這日本人喜歡吃生食，在中國可以看到的一些日本料理店那就是可以看到，其中日本人最喜歡吃到的食物那就是生魚片，生魚片就是刺身，是日本國家表示最具特色的美食。

生魚片那就是經常在日本人們餐桌上是經常可以看到的，大廚只需要將魚肉處理過後切成小塊的，不用進行任何的烹飪就可以品嘗到，對於一向對生吃海鮮有著執念的日本人來說這生魚片就是人們喜歡吃到的，不過平時經常看到的生魚片一般都是用三文魚做出來了。

那麼你們有沒有想過這鯊魚也可以做成刺身的呢，在對於魚有著執念的日本國家就已經是做到了這一點，鯊魚都是可以做成刺身生吃了，讓人想想都是覺得膽寒了，不過在日本這樣子的食物就是人們喜歡的，可見這日本料理是有多麼的厲害了，看看是怎麼處理的吧。

日本大廚用來做成刺身的鯊魚則是比較小的鯊魚，看著大廚將鯊魚刨開取出體內的內臟雜物等，用清水處理乾淨後就可以用刀子將鯊魚切成小塊，看著大廚先是將鯊魚頭切離身子，將魚身的魚肉給切開，只剩下中間的魚骨尾巴和旁邊的魚鰭，切出來魚肉則是切成薄魚片。

取來一個盤子將鯊魚頭和魚骨尾巴的部位擺放，底部還鋪上了一位蔬菜絲進行裝飾，將切好的鯊魚片就平鋪在鯊魚的骨架上，加入了一些葉子進行點綴看起來更美觀些，這樣子的鯊魚刺身就可以端上桌品嘗了，三文魚生魚片也就算了，這樣子的鯊魚刺身你接受得了嗎？

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