剝蒜真心煩！教你3秒鐘快速剝蒜皮，就用這招

「我平時做菜喜歡放點蒜調味，但是真心覺得剝蒜皮很麻煩。有沒有什麼方法可以快速去除蒜皮啊？」

大蒜，烹飪中必不可少的一個重要原料，也是我們身體健康的一個重要「營養提供者」。雖然大蒜皮徒手難剝，但大蒜在外力的作用下，容易自動脫皮，所以藉助工具來剝蒜皮反而事半功倍。

★ 快速剝大蒜皮小妙招

1.一刀拍碎法

把蒜用刀面使勁按一下蒜，迫於壓力，它的外衣就會隨著蒜自身的破裂而裂開，剝皮分分鐘完成！也可以直接把蒜攔腰切一刀，也是可以很容易就褪掉蒜衣的。這個做法簡單粗暴，方便我們做蒜末或者搗蒜前的時候用，既讓蒜有些碎，又容易在蒜槽搗蒜。

2.袋子撞擊法

把蒜瓣放入塑料袋，密封后使勁搖晃和撞擊，蒜皮能脫落。這個方法在使用過程可能不太雅觀，大老粗可以嘗試~

3.泡水法

將大蒜泡在熱水之中，稍加搖晃之後大蒜皮就會比較好剝除。 這種方法比較適合手嫩的妹紙，把蒜放到水裡後剝去它的皮比較容易，而且手不會感覺到辛辣無比。

4.啤酒蓋法

只需要拿一個啤酒蓋，藉助它的鋸齒，順著大蒜根部輕輕的向下蹭，蒜皮很容易就被蹭掉了。

溫馨tip：手剝大蒜刺激皮膚咋辦？

如果手剝大蒜已經刺激到皮膚了，用生理鹽水清洗對受刺激皮膚可以有所緩解。

有的妹紙擔心剝蒜會弄得手上都是味，小編這裡只能說讓老公幫你剝是最好的辦法~

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