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這枚麵包會流心,咬下去每一口都綿柔如雲朵

季節限制的食物,最順應時間變化,製作與食用的過程,令人有真切的參與時間的感覺。就像有了四季更替,才有了「夏天裡第一口啤酒」和「冬天裡第一個烤紅薯」的美好。

「Cycle&Cycle」的店主@浮小笙從做麵包的第一天起,就遵循著這樣美好的理念。她家新鮮手作的經典口味麵包,很多廚友在常年回購。但小笙每個季節,都會推出順應時節的新品,把專屬這個季節的氣息揉進麵包里

而盛夏,最誘人的就是冰鎮西瓜、冰鎮綠豆湯和冰鎮可樂吧,想要加入這個陣營,這款「冰麵包」應運而生。柔軟的麵包,搭配上冰涼的流心內餡,咬下去的每一口都輕柔如雲朵

有儲存麵包經驗的廚友都知道,冷藏過後的麵包因為組織老化,口感會變差。

為了克服這個技術難題,讓麵包表皮在冷藏溫度下也能保持鬆軟,Cycle團隊和日本請來的山崎老師一起經過反覆試驗,研製出了這款Q彈柔軟的冰麵包。

在選材上,Cycle選用進口小麥粉、新鮮酵母發酵製作,並最大限度降低麵糰的甜味和奶油醬的卡路里指數,呈現的是一如既往的樸實口味

在口味上,小笙別具心裁地帶來了帶來了日式抹茶、燕麥米牛乳、巧克力榛果、古早黑糖、夏日樹莓和熱帶榴槤這六種味道,完美詮釋了最夏日的幾種風情。

—— 日式抹茶 ——

立夏,萬物繁茂,充滿生機,濃郁的抹茶本味自然地與初夏的盎然綠意融為一系。

廚友@婕婕高愛碳水 的買家秀

這一款抹茶口味選用日本特a抹茶粉,抹茶顏色比較淺,清新地好似薄荷色。將抹茶的清醇與略帶苦澀巧妙地和著甜潤奶油,兩者融合後形成獨特口感,冰鎮過後更像是夏日晚風般舒心的清涼感。

—— 燕麥米牛乳 ——

芒種,麥粒漸漸飽滿,原料源於農家從割麥鐮刀而來的食材——燕麥米,祈福一年五穀豐登、風調雨順。

可以咀嚼到的燕麥米顆粒感混入濃郁香醇的進口牛乳,輕輕掰開麵包呼之欲出的柔滑餡料,咬上一口,麥香在口中慢慢擴散,軟軟糯糯的層次感油然而生。

—— 巧克力榛果 ——

大暑,午後的雷暴雨、空氣里的水汽都寫滿不確定,但就是這樣的酣暢淋漓才不會讓人失去季節感。

榛子顆粒與進口黑巧克力的經典搭配,口感濃郁地像品嘗一朵暴風雨前的雲。大榛仁低溫烘烤後,切成細小堅果碎,50%可可百利以高熔點的溫度慢慢融化,萃取其豐富層次的可可風味,炎炎夏日,讓人胃口大開的莫過於它了。

—— 古早黑糖 ——

三伏天,出現在小暑與處暑之間,也是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。悠長的午後,不如暫且把繁雜的工作放一放,一口難得的甜恰恰是生命得到舒展的味道。

廚友@婕婕高愛碳水 的買家秀

現熬台灣黑糖至粘稠狀,再與雞蛋牛奶等拌勻,黑糖的焦甜香在舌尖溶解,不會搶戲,清甜不膩,是一款可以享受奶油的滑順口感與濃厚黑糖風味多層次的麵包。

—— 夏日樹莓——

酸甜爽口的樹莓,加之香滑的白色奶油,帶出順滑獨特的口感夾雜著果子的顆粒。

軟糯、酸甜,果味濃郁,散發淡淡的清香,絕對是屬於夏季限定才有的體驗。

—— 熱帶榴槤 ——

選用熱帶新鮮榴槤果肉打成果泥,降低奶油中糖的比例,整個麵包入口就能感受到榴槤本身的自然清甜與濃郁果香。

榴槤控們一定會欲罷不能的愛上它。

Cycle將六種味道做成了兩種套餐,套餐一包含燕「麥米牛乳、日式抹茶、巧克力榛果、古早黑糖」,套餐二包含「燕麥米牛乳、日式抹茶、白桃覆盆子、熱帶榴槤」,廚友可以根據喜好進行選擇。

為了能讓廚友嘗到最誠意滿滿的冰麵包,Cycle在包裝上也用盡心思。每枚麵包都採用進口防水棉紙獨立包裝,水汽不會浸入影響口感。此外,還配合定製冰袋、專用保溫袋、嚴選保溫箱、塑封包裝,每個細節都不敢怠慢。

就沖這份夏日樸素的誠意,也要做第一口吃到它的人吧。現在下單,還有優惠哦!

廚友@lzzz19評價道:

放到冰箱里冰一冰 好好吃啊!!抹茶味的太喜歡了

廚友@藍山夢幻咖啡評價道:

麵包體軟軟的,裡面的餡冰冰的,挺好吃的。

廚友@_[Panda.]評價道:

好吃,雖然價格有點貴但是一家人都挺喜歡覺得不錯。四個口味也有各自的特色,最喜歡燕麥牛乳里燕麥的加入,口感上會有特別的驚喜。

Cycle&Cycle

冰麵包4枚,68元(原價78元)

全店滿99減10,滿159減20,滿199減30

優惠僅到8月12日


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