我們應該遺忘袁隆平嗎？

科技日報記者 俞慧友

近日，一篇公號文章《請暫時遺忘袁隆平，我們應該認識一下這些給我們米飯吃的人們》，讓中國工程院院士袁隆平在朋友圈獲得了一波「新流量」。

文章努力想說明這樣幾個問題：袁隆平「雜交水稻之父」名不副實；「給我們米飯吃」的人，除了袁隆平還大有人在；袁隆平的成就被「過度放大」，應該被「暫時遺忘」，把「舞台」留給其他科學家。

那麼，事實是否如其所言，袁隆平憑什麼成了「雜交水稻之父」？我們應該遺忘袁隆平嗎？

「雜交」的水稻

不都是「雜交稻」

「利用不育系培育雜交水稻並非我國首創，但最早在生產上實現這一技術的是中國。而這一技術能在中國變成『生產力』和糧食，關鍵人物就是袁隆平。」安徽農科院研究員朱啟升如此向科技日報記者評價。

按水稻品種育成是否直接利用了「雜種優勢」，水稻可分為「常規稻」和「雜交稻」。

「『雜交』只是一種交配方式和手段，既可用於常規稻育種，也能用於雜交稻育種。判斷一個品種是常規稻還是雜交稻，不是看是否利用了『雜交』，而要看是否直接利用『雜種優勢』。」袁隆平團隊核心育種專家鄧啟雲說。

簡言之，「雜交」出來的，不都是「雜交稻」。比如，我國傑出稻作學家丁穎、黃耀祥兩位老先生，在水稻育種中，通過品種「雜交」選育出了優良常規稻。美國人Henry Beachell通過「雜交」，培育了常規稻「IR8」。這與袁隆平的「雜交水稻」完全是兩碼事。

鄧啟雲介紹，袁隆平是世界上第一個發現水稻「雜種優勢」現象的科學家。在選育常規稻的過程中，袁隆平發現了一個「鶴立雞群」的優良植株，他以為是自然突變，將其收集來做新常規稻品種育種。種出來的結果，讓他大失所望：該植株後代群體產生了嚴重分離。不過，由此，袁隆平根據孟德爾遺傳學裡的遺傳規律，推測該植株的「植株高大、產量超群」表現，是「雜種優勢」。

三系雜交水稻育種

最偉大的貢獻是「思想」

「三系雜交育種最偉大的貢獻，是解決了『思想問題』。他用自己的研究結果告訴大家，雜交水稻研究是否值得做。」揚州大學教授潘學彪說。

「自花授粉作物沒有雜種優勢」，是當時業界權威的傳統認知，幾乎無人質疑。袁隆平發現水稻具雜種優勢的現象後，執著的研究和尋求證據。最終，他在一篇《水稻的雄性不孕性》文章里，為世界雜交水稻發展定了「調」：雜交水稻研究值得做。

「袁隆平院士開啟了我國水稻育種雜種優勢利用的序幕。」《科學通報》編審彭斌評價。這篇跨越水稻育種「禁區」的成果和論文，奠定了我國雜交水稻育種與產業迅猛發展的基礎。

雜種優勢是自然界普遍現象，但要在生產上利用水稻雜種優勢則絕非易事。袁隆平團隊經過8年「折騰」，才將其一一攻克。

潘學彪介紹，袁隆平得出「自花授粉作物有雜種優勢」的方向性判斷後，才有人跟進嘗試做雜交育種和親本選育試驗。初期結論顯示，在高產栽培條件下，雜交種產量不如親本產量高，但雜種適應性強，在中低產田明顯增產，且抗病性也更強。「這就是雜種優勢。」他說。

此後，通過技術改進，我國實現了雜交稻稻穀產量大幅提高並應用於大面積生產。

讓業界對袁隆平佩服的，還有他的敏銳洞察力、超強組織力和堅定執行力。「1971年找到雄性不育系，74年找到三系配套模式，此後成立『全國雜交水稻研究協作組』，76年我國就實現了三系配套大規模製種。不到六年時間，在國際上都尤為驚人。」潘學彪說。

四川農業大學水稻研究所所長李平解釋，受歷史環境因素影響，我國當時與國際科技界基本為「零交流」。袁隆平院士的原創性發現，在於開創了雜交水稻學科和雜交水稻產業。

「袁先生是雜交稻研究領域的『旗手』和戰略家。在他思想指引下，科研工作者才知道怎麼去尋找和創造不育、保持、恢復系等材料，進而培育雜交稻組合。」朱啟升說。

雜交稻迅速推廣

有「群眾基礎」

「大家現在說雜交稻難吃，可當時雜交稻的品質是非常受農民歡迎。」潘學彪說。他回憶，當時煮出來的常規稻米，必須趁熱才能盛飯。米飯涼了，即便鍋鏟斷了，也不太能將米飯盛出。「可見當時常規稻米有多硬。」

與之相比，袁隆平率團隊研發的雜交秈稻品種，不僅種植適應性寬、抗性好，口味也比當時常規稻米品種好，並且高產。據《中國農業科學》等論文數據，上世紀70～80年代在同等肥力水平條件下種植雜交水稻與常規稻，雜交稻比普通常規稻產量增產幅度在20%以上。這成為了三系雜交稻在短時期得到大面積推廣的「群眾基礎」。

「在超級雜交稻研發起步階段，我們尤為關注如何提高產量，解決溫飽問題。現在，在袁先生帶領下，我們著力研發既高產又優質的超級稻，並已得到實現。超級稻不好吃，只是幾十年前的『印記』。」鄧啟起雲說。

兩系法雜交育種

袁隆平依然是「操盤手」

「雜交水稻發展過程中每一次的轉型升級，都與袁隆平有著極為密切的關係。」李平說。

我國兩系雜交稻育種，離不開光溫敏和溫敏不育材料的發現。我國發現的首個光溫敏不育材料，是湖北石明松教授的農墾58S。袁隆平團隊成員羅孝和，通過雜交轉育農墾58S，育成了我國第一個大面積應用的兩系秈型不育系培矮64S。因此業界認為，石明松為兩系雜交稻育種做出了原創性貢獻，袁隆平團隊則將這一原創性材料轉變為了生產上實用品種。

袁隆平還有一項傑出貢獻，就是他「保住了」兩系雜交育種，這種現下的主流育種技術。在袁隆平領銜全國兩系法育種不到兩年，就遇到了一個特大「坎兒」：1989年夏季前，業界普遍認為兩系不育系育種只受光敏影響。不過，1989年夏季的一場異常低溫，導致了兩系不育系材料不穩定，造成了全國兩系育種大面積失敗。

一時間，科研屆普遍「唱衰」兩系育種。這一研究，甚至一度被國家和科研人員放棄。袁隆平頂住高壓，積極帶領大家尋找大面積制種失敗的原因。通過重新研究兩系不育系的光溫敏特性，建立了確保制種安全的「光溫敏核不育系繁殖程序」，使兩系法「起死回生」，最終從研究走向了生產應用。

不是袁隆平培育的品種

不一定沒有「袁氏基因」

根據「國家水稻數據中心」數據，我國推廣面積前三的雜交組合品種「汕優63」、「汕優64」和「威優64」，都為三系雜交稻。這三大品種的親本，都來源於「野敗」。

「野敗」（野生稻雄性敗育株）為何物？它是袁隆平團隊首次在海南發現並原創性利用其與栽培稻雜交、回交獲得的第一個三系不育系。至今，「野敗」仍被國內外雜交水稻公司廣泛應用於三系育種。

日本科學家更早研究雄性不育系問題，並通過秈稻和粳稻雜交創造了「包台型」不育系。不過，這些不育系因存在花粉敗育不徹底、「保持系」保持能力不完全等問題，而沒有良好的應用價值。

為解決這一重大問題，袁隆平思考並提出了「利用野生稻和栽培稻雜交創製出不育系」的思路。1970年，袁隆平的學生和助手李必湖，在海南三亞發現了野敗原始不育株。利用它，袁隆平實現了他的思路，進一步育成了敗育徹底的實用型「野敗型細胞質」不育系。

1972年，袁隆平向全國攻關組所有成員單位發放了「野敗」材料，共同選育「三系」強優勢組合。利用「野敗」，袁隆平育成了我國首個野敗型不育系「二九南1號A」和第一個強優勢雜交組合「南優2號」。從我國「三系」雜交稻所利用的不育系來源來看，「野敗」來源的不育系占絕對主導地位。

袁隆平團隊研發的品種，在市面上也不「罕見」。團隊研發的Y58S系列雜交水稻品種，連續三年每年推廣面積超過1000萬畝，成為當時全國推廣面積最大的雜交水稻品系。Y兩優系列品種，截至目前累計推廣達2.5億畝以上。

「不過，市民在超市買到的，一般為復配米，即不是由某個單一水稻品種加工成的大米。因此，會產生沒吃過超級稻，特別是袁隆平團隊超級稻品種的誤會。」雜交水稻國家重點實驗室副主任吳俊說。

值得一提的還有，袁隆平在1999年聯合發起設立的隆平高科，現也已成為了具世界競爭力的國際化種業公司。去年，已成功進入全球種業十強。

來源：科技日報 文中圖片來自網路

編輯：陳小柒

審核：王小龍

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