見過這種紫皮大蒜嗎？價格是普通大蒜的好幾倍，有人靠它一年賺了20萬

大蒜，大家都吃過，也不會覺得陌生，這是我們日常生活之中非常常見的一種調味品，除去食用價值之外，大蒜還有抗菌消炎的作用，營養學專家發現，大蒜提取液有抗腫瘤的作用，建議每日生吃大蒜3—5克。

一般來說，我們在市面上見到的大蒜表皮都是白色的，但這家店鋪賣大蒜顏色卻十分的特別，除去慣常的白色大蒜之外，該店還有一種外皮是紫色的大蒜出售，讓人看起來覺得十分的新奇，畢竟活了這麼多年來都沒見過這種顏色大蒜。

了解之後才發現，原來這紫皮的大蒜也是大蒜的一種，而且它的名字就叫做「紫皮大蒜」，相較於菜場里隨處可見的白皮蒜，紫皮蒜的氣息更為辛辣，大蒜素含量更高，更富有抑菌效用，藥用價值更大一些，其價格是普通大蒜的好幾倍，有人靠它一年賺了20萬元。

據悉，紫皮大蒜不僅顏色特別，它的功效也十分的多，比白皮的大蒜價格要貴上一些，而且紫皮大蒜經常以其蒜瓣肥大，汁多，辛辣氣味濃郁，搗爛成泥放不變味而頗負盛名，不僅是營養豐富、鮮美可口的調味佳品，其蒜苗、蒜薹也是人們喜食的良好蔬菜。

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