洋蔥生吃營養高還是熟吃營養高？吃了20年現在才知道

洋蔥生吃和熟吃都可以，但是其實兩者的營養不太一樣，那麼洋蔥生吃和熟吃哪個更加好呢。下面來了解下洋蔥生吃和熟吃有什麼區別，從而大家可以根據自己的需求選擇最適合自己的吃洋蔥的方法。

生吃：能夠更好的保留其中的營養價值，有利於營養的吸收。

熟吃：洋蔥是一種防癌食物的，但吃法不對也有可能會導致致癌的。因為洋蔥經過油炸、高溫加熱後，很容易產生致癌物質。而我們常吃的洋蔥圈都一定的致癌風險。

但需要注意的是，洋蔥性溫味辛甘，對腸胃有刺激作用，因而並非人人都能生吃洋蔥，尤其腸胃功能欠佳的人。

洋蔥生吃的方法——醋泡

將洋蔥清洗乾淨後，剝去洋蔥外皮切片，將洋蔥薄片放入微波爐中加熱兩分鐘，將洋蔥片放入到容器中，加入5勺食醋後密封放入冰箱中。冷藏一天後就可以食用了。醋泡洋蔥能夠幫助將血糖減肥。

你喜歡吃洋蔥嗎？

註：圖片來自網路

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