葡萄皮上有這東西千萬別吃，裡面可能全是蟲子！

又到了吃葡萄的好時節，看著嬌艷艷的葡萄，忍不住就想吃上一大串！但吃葡萄也有些注意事項。

下面我們就來說說葡萄那些事兒。

葡萄皮上有這種東西就別吃了！

你有見過有小凸起的葡萄嗎？

這些葡萄就像是渾身長滿了小白斑。

遇到這樣的葡萄可千萬別吃，這些表面的刺有一些是病原菌危害，還有一些是介殼蟲。

介殼蟲聞其名，就知道並非什麼善類。它是一種害蟲，利用刺吸的口器，直接扎到葡萄果皮里，吸收葡萄的汁液。往往在每年的3月中開始活動，一經羽化便終身寄居在枝葉或果實上。

無論是害蟲還是病菌，直接攝入這樣的葡萄都會給人體帶來傷害，造成噁心、嘔吐等癥狀，甚至可能更嚴重。

葡萄上的白霜有害嗎？

其實這層白霜是葡萄自己分泌的糖醇類物質，可以保護自身，減少水分蒸發，從而防止採摘後快速失水皺縮。這類物質對人體是無害的，而且一定程度來說，白霜是葡萄新鮮的標誌。

那會不會還有農藥殘留？一般來說，如果是人為產生的白霜是不自然的，正常的白霜分布均勻。如果要是擔心農藥問題，不妨多洗幾次。

葡萄皮、葡萄籽，要不要吃？

有些人嫌棄葡萄皮因為它有股澀味，而葡萄籽更難下咽。

葡萄可以輔助抗氧化、抗衰老，這和葡萄的一些植物抗氧化物質有關，例如白藜蘆醇、原花青素、兒茶素等。而葡萄籽和葡萄皮中，這些營養素的含量最豐富。

那是不是表示我們吃葡萄時應該吃皮和籽呢？雖然這些營養素有一定抗癌、防衰老的作用，但是，通過吃葡萄吃下去的量實在有限，想達到滿足身體的有效量，吃光一顆葡萄樹都不夠。

所以吃水果開心就好，不要在意吃皮不吃皮的，不好吃就別吃了。

清洗葡萄有妙招

一般來說先流水衝掉葡萄表面的灰塵和雜質，再放入水中浸泡一會，最後再用流水沖洗幾遍，基本都能洗乾淨。

如果還是擔心葡萄表皮洗不幹凈，可以這樣洗：

將整串葡萄放入水中，然後放入2勺麵粉或澱粉，來回倒騰後用水清洗即可。麵粉和澱粉能與水產生粘性，會將葡萄表皮上的髒東西帶下來。

很多人洗葡萄喜歡一粒粒揪下來洗，覺得這樣洗得乾淨。這其實是錯誤的做法。

因為這樣洗容易破壞果蒂，表面的農藥和細菌可能會通過破口進入到葡萄里，污染果肉。另一方面，葡萄的部分營養也會溶解到水裡流失。

所以，最安全的做法是：先用流水成串沖洗後，再用剪刀將其剪成方便清洗的小串，如果不嫌麻煩，可以剪成單粒，注意不要刺傷果肉。

葡萄不可多吃

葡萄味美又健康，適合多數人群食用。但葡萄的平均含糖量在 10%～15%，有些品種甚至高達 20% 以上，你會覺得很甜，最好不要一次吃太多。尤其是糖尿病人，更要適可而止，不要貪食。

葡萄中含多量果酸，多吃葡萄容易引起腸胃蠕動增加，誘發胃腸不適、腹瀉等癥狀，而且本身有胃病的人多吃葡萄還可能引起胃酸、燒心的感覺。

對於不知不覺就能吃下去一大串的人，建議把葡萄剪成小串，每次克制點兒吃。

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