每天一碗，益氣養胃！
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世人個個學長年，不知長年在眼前。
我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。
——《食粥》陸遊
因為現在的氣候還處於盛夏餘熱未消，秋陽肆虐的情況，所以根據《管子》「秋者陰氣始下，故萬物收」的理論，我們在秋季養生中皆以養收為主，即要滋陰潤肺。接下來就讓小編就給你介紹一些滋陰潤肺的粥品吧~~~
一、銀耳蓮子羹
主料：蓮子50克，銀耳30克，冰糖100克。
做法：先將蓮子、銀耳分別用清水泡發，撈起。再把蓮子、銀耳放入碗中，加清水適量，在快半小時後加冰糖、紅棗入蒸籠用武火蒸1小時即可。
功效：
1、銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦和強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。
2、蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。
3、銀耳蓮子羹口感濃甜潤滑，美味可口，具養陰潤肺，生津整腸之效，有潤肺養胃、美容養顏的功能，適用於伴有涕中帶血的鼻咽癌病人和女性朋友。
二、百合綠豆湯
主料:鮮百合100克，綠豆250克，冰糖適量。
做法:將綠豆洗凈，百合掰開去皮，一起放入砂鍋內，加水適量，武火煮沸，改用文火煲至綠豆開花百合破爛時，加入適量冰糖即可食用。
功效：
1、百合味甘、微苦，能補中益氣、潤肺止咳和清心安神。
2、綠豆含有豐富營養元素，有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒和保護肝臟的作用。
3、綠豆味甘、性涼、入心、胃經，具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃和利水消腫的功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
小貼士：綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
三、紫薯銀耳羹
主料：銀耳50g、紫薯100g（冰糖適量或者鹽適量）
做法：先將干銀耳用清水泡軟，再把銀耳撈起擠干水分撕成塊，其次把紫薯去皮切成小塊。做好前三項的準備就可以把湯鍋加入水放入銀耳塊，等大火燒開轉小火煮至20分鐘。最後加入冰糖和紫薯繼續煮至40分鐘，等紫薯熟透湯汁黏稠即可食用。（銀耳要提前泡軟，這樣可以減少煲制時間。）
功效：
1、紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素以及磷和鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富，而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為「抗癌大王」。
2、紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通。
3、紫薯還含有大量藥用價值高的花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。花青素是目前發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑。
四、雪梨百合山藥粥
主料：大米適量、雪梨適量、鮮百合適量、山藥適量、冰糖適量。
做法：先將大米洗凈，泡30分鐘；雪梨洗凈，去核，切塊；鮮百合掰成一瓣一瓣，洗凈；山藥去皮，切成塊。再將砂鍋中放水，置火上，水開後，放大米，開鍋後，放山藥、雪梨和冰糖煮至米爛。最後放百合煮5分鐘，關火即可。
功效：
1、健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質有利於脾胃消化吸收功效，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。
2、滋腎益精：山藥含有多種營養素，有強健機體和滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多和小便頻數等症，皆可服之。
3、益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑和滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。
4、降低血糖：山藥含有粘液蛋白，其有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5、延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
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