唐朝茶葉是「黑暗料理」？沒想到茶葉的進化史居然這麼辛酸

現在人們的生活節奏快，大家是不是很想把生活節奏放慢，細細品茶，享受人生呢？在很多南方方言里，管「喝茶」叫做「吃茶」。其實這不是空穴來風，而是保留了古人的說法，是有歷史淵源的。

唐朝人所謂的「吃茶」，就真的是在吃茶，而且是現在我們很難想像的黑暗料理。吃茶在唐朝最為盛行，這種吃法並不是泡茶，而是煮茶或是煎茶。具體做法就是將茶葉碾碎，成粉末狀，然後加入蔥、姜、蒜、桂皮、薄荷、橘皮和鹽等等佐料，然後放在鍋里一起煮，最後煮出來的茶是粘稠狀的，就像喝湯一樣，所以叫吃茶。唐朝吃茶的方法是不是黑暗料理呢？

到了宋朝，人們吃茶的方式就發生了變化。雖然還是將茶碾碎，但卻不會再往裡面加那些亂七八糟的佐料了。只是加入沸水，讓茶末浮在水面上，調成粥狀然後吃茶。

明朝人吃茶的方式也是非常奇特了，他們會將核桃、栗子、果仁、榛子等堅果磨碎與茶同煮，具體做法與唐朝無異，煮出來也是粥狀。

清朝是我國古代最後一個封建王朝了，所以清朝的很多習慣都會沿用到現在，茶文化也一樣。清朝人就從吃茶轉變為喝茶了。他們不會將茶葉碾碎，而是直接用沸水沖泡，茶葉也大多不會吃掉，而是喝完之後將茶葉倒掉。這種喝茶的方法也與現在我們的方法最相近了。

現在大家生活壓力大，都喜歡喝咖啡提神，咖啡雖然有提神醒腦的作用，但是喝多了也會傷身體。可茶就不同了，茶葉既有咖啡提神醒腦的功效，又有降血壓、降血脂、刮油減肥的功效。喝茶是我國古代流傳下來的，希望大家都來喝茶，強身健體，也算是一種傳承吧。

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