中國便利店和日本便利店的差異在哪裡

生活習慣

日本便利店的發展與以下各種生活習慣相關:

雙份收入的家庭在增加,迅速增加的就業婦女;

迅速增加的單身家庭,在日本1/5的家庭只有一個成員;

做飯減少的趨勢,家庭主婦越來越多地在餐桌上使用預煮食物;

娛樂活動的增加。中國各區域文化差異和消費習慣導致了中國市場的多樣性。另外,中小城市的夜生活時間比較短,尤其是北方城市。這導致夜間光顧便利店的顧客就極少。

配送成本

多品種,少數量,高頻度是由便利連鎖店經營方式決定的商品配送方式。與超市相比,便利店對配送的要求更高。根據國際慣例,便利店的統一配送率要達到80%以上。而目前我國多數企業統一採購、統一配送的比例只有30%～60%。中小城市的便利店數目屈指可數,這使便利店更無法形成規模的統一採購。目前大部分是生產商和批發商根據便利連鎖店的訂單單獨向便利店配送商品,這導致了進貨成本較高,且經常會出現商品短缺等情況。

差異化競爭

在中小城市便利店的主要競爭對手就是超級市場和雜貨店,對超級市場而言,便利店優勢主要在於便利;對雜貨店而言,便利店的優勢在於乾淨的購物環境和產品種類的齊全。因此,面對這些優勢,便利店在中小城市應揚長避短,發揮自身的優勢,尋求發展。例如,可針對不同商圈的門店選擇多元化的商品組合。在醫院、學校等地段的便利店在商品組合上可側重於速食食品的選擇,而在住宅區的便利店則可側重於生活日雜產品的選擇和便利性服務的提供上。另外在學校周圍的便利店還可以增添複印、列印、資料查詢、傳真、代收發包裹等服務。在醫院附近的便利店可以開設藥品售賣、鮮花零售、速食加熱、免費換零鈔、寄存物品等服務。另外,超市一般都是8～22點營業,而便利店作為24小時營業,可以充分利用時間差,例如與餐飲企業合作,售賣早點和夜宵等。

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