健康又營養的幾道蒸菜，省事又美味，我家一禮拜至少做三次超下飯

芥末碎肉蒸豆腐：1。將豆腐切成碎片。2，芥末盒分別與韭菜。3，火鍋冷油，在香香末放一些芝麻，香後，加入碎肉翻炒。4.攪拌碎肉蒸汽，煮出料酒。5.加入適量的鹽，蚝油和少許糖。6，翻炒均勻，加入切碎的芥末，均勻翻炒。7.將炒芥末碎肉撒在豆腐上。8，放入蒸鍋，蒸七八分鐘取出。9.取出蒸熟的碎豆腐，撒上剩餘的青蔥。我們吃吧！

用大蒜蒸南瓜：1。將南瓜去皮洗凈。切成約0.3厘米厚的碎片放入盤子里。2.加熱鍋中的植物油，將40％的油加入大蒜中，用小火將大蒜炒至金黃色，將洋蔥姜和紅辣椒倒入香味中;3.倒入醬油，清湯，芝麻油和開水，關火。4.將燉好的蒜醬倒在南瓜片上。5.放入蒸鍋中，煮沸後蒸6-7分鐘，鍋內撒上蔥。

老乾媽蒸茄子：1，醬：老乾媽牛肉，豆粕，胡椒，醬油，醬油，蚝油，糖，鹽，胡椒粉。2.用電飯煲洗凈整個茄子，米飯好，茄子蒸熟。3.取出茄子，將其放在盤子上，用刀子做成條狀，然後加熱醬汁。4.在茄子上撒上切碎的蔥，芝麻和切碎的大蒜。5.取一小鍋加熱油，倒在茄子上。

蒸排骨：1，鍋底入油至60％熱量，生薑10克，蒜末15克，再加入陳皮10克，冰糖40克，小米70克辛辣，破碎豆腐350克炒至冰糖融化，加桂林辣醬，海鮮醬，柱醬各100克，花生醬70克，花雕酒300克，醬油，鮮醬油各15克，雞粉10克小火10分鐘用作醬油。

用德國泡菜肉末蒸豆腐：1將生薑切成細粉，用青蔥和蔥切碎青蔥;浸泡1茶匙，雞肉1/8茶匙，1/2湯匙水，1茶匙玉米澱粉腌制肉末，攪拌均勻，然後加入11/2湯匙橄欖，姜，蔥和筷子炒。2.將豆腐放入鍋中，用鋒利的刀在表面上畫一個洞。將腌好的碎肉放在豆腐上。3.放入蒸鍋中，蓋上大火10分鐘，將醬油，水，糖放入鍋中煮至水打開，做成一碗果汁，淋上蒸熟的豆腐。

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