這是一種被暗算之後，產生的重口味美味，許久以來深受歡迎！

灌腸，對於生活在現代的我們來講，這是很常見的食物。這種「灌腸」之所以受到大家的歡迎，與它可口的味道是有著很大的關係的。我們也都知道這種灌腸一般是把肉作為主要的原料，加入一些輔料之後，再經過一些加工程序，灌腸就做好了。每逢春節時，大家一般都會灌一些留在家中，年夜飯時，灌腸會出現團圓的飯桌上；春節時，招待親戚的飯桌上也會有灌腸。這麼多年以來，灌腸一直都受到了大家的歡迎。

我們要說的這個地方，就是當年的涿州。這個地方不僅與棗糕的產生有一些關係，灌腸與這個地方的緣分也是很深的。我們要提到的這個人也與三國時期有很大的關係，他就是張飛。

當年，張飛在涿州城裡做生意。然而，他賣的東西就是肉。他很有做生意的頭腦，所以他的生意與別的賣肉的人比起來，要好很多。這樣以來，也就會有很多賣肉的同行嫉妒他。但是，這些同行對付不了張飛。我們都知道張飛在三國時期，也是個武功很厲害的角色。這些賣肉的同行，怎麼可能會是他的對手呢？所以，他們只能在暗地裡對張飛使一些手段。

一天，張飛像以前一樣，殺了一頭豬。他把豬的大腸用清水沖洗乾淨之後，就把大腸、還有豬肉放在鍋里準備一起煮了。正好在這個時候，有一個人去找他一起商量關於買豬的事情，他們就一起出去了。但是因為著急出去辦事，就忘記了關門這一回事。剛好在這時，總是琢磨著想害張飛的兩個人看到他忘記了關門，就剛好抓住了這個時機。他們趁著張飛不在家，就很小心地溜了進去。

到了張飛的店裡面之後，他們很仔細地看了一圈，周圍沒有人，這便放心了。他們看見案板上面有一些被多歲的肉，旁邊有一盆子，裡面是一些麵粉。然後，他們兩個不知道是怎麼想的，就把一些麵粉撒在了碎肉中，然後把麵粉和那些剁碎的肉一起裝進了洗乾淨的豬大腸裡面。灌好之後，就把裝滿東西的大腸壓在了打過的底部。做完了這些，他們就溜走了。

張飛，這是一個非常粗心的人。等他回去之後，就接著燒火了，並沒有掀開鍋蓋往裡看。直到了這些肉和大腸被煮好之後，他掀開鍋蓋時，才發現有幾根大腸與別的大腸不一樣，很鼓，就像裡面塞了東西一樣。他一開始也感到很奇怪，在這份好奇心的促使下，拿起刀切開了一根很鼓的大腸，發現裡面全都是麵粉和一些剁碎的肉。然後他就嘗了一下，感覺這些裝有麵粉和碎豬肉的大腸味道還是很好的。而且這樣要比只吃肉，或者是只吃大腸要好很多。

儘管自己被別人算計了，但是他卻覺得這樣做的食物，味道還是很好的，也就沒有把被別人陷害的這件事情放在心上。在張飛看來，既然自己喜歡吃這種食物的話，那麼別人也一定會喜歡吃吧！還不如以後就精心加工一下，把這種食物推廣一下。所以，他就開始精心製作這種裝有豬肉和麵粉的大腸。為了讓味道更好一些，他還專門加上了一些調味的作料。當他覺得這種裝有肉的豬大腸已經被自己製作的無可挑剔時，就擺在店鋪裡面開始銷售了。

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