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你也該定期吃一頓素餐了,比如來『台灣人道素菜館』!

不反對『無肉不歡』的吃貨態度,但兼顧綠色健康還是很有必要的。

一個星期吃一兩頓全素餐,會體驗到精神和身體的雙向綠化。

在「台灣人道素菜館」試吃過後,我的飲食結構做了重大的改變。

靜安寺邊,算得上黃金地段,離地鐵站五分鐘左右路程,生意也是相當的好。有很多到靜安寺禮佛的人,要吃素註定會選這家。天熱沒什麼胃口,選吃素餐的人也是很多的。

他們家一共四層。

第一層,烘焙坊,價格在30元左右,個頭夠大,餡料也十足,麵包都是手工製作,鬆軟可口。

我覺得應該是結合了傳統歐包和台式風格,用的都是天然酵母發酵,細嚼下來,會嘗到天然酵母的酸味。

烘焙坊

第二層點菜區,來吃的人是最多的,品類非常豐盛,價格也相對偏高。菜名也是非常的別緻、有趣,我一個人點了3份人氣最高的。

【南瓜焗飯】吃過的朋友都是一片好評,我親自嘗了一下,果不其然,飯很軟糯,裡面有大塊的南瓜,上面撒了芝士,聞著香吃起來更是香。

南瓜焗飯

【春江水暖】人氣第二的這個,就是一種夾心素鴨,有菌菇和素火腿,蘸著醬料還是很有嚼勁的,唇齒之間還能留住香味,關鍵也不會塞牙,吃起來很愉快!

春江水暖

【蜜汁銀鱈魚】應該是豆製品做的,居然有魚香味,形狀也是極像,是一層一層的,有點海魚的感覺,上面的澆汁也是甜而不膩,下面還鋪了豆芽,還配著加熱爐打著明火,跟烤魚的感覺是一樣的,量也剛好,不腥也不油膩。

蜜汁銀鱈魚

第三層,蓮香齋自助餐,可選擇的食物有很多,包含了中西日餐,味道方面,其實吃不出與葷菜有什麼很大的差別,挺好吃。這裡沒有時間限制,可以慢慢品吃,吃完了再補上,也不會有什麼浪費。服務員很親切,收盤倒水都很及時。環境布置都很舒適優雅,適合家人朋友一起聚餐。

蓮香齋自助餐

蓮香齋自助餐

蓮香齋自助餐

蓮香齋自助餐

【法式菌菇濃湯】很好喝、很濃稠,【松茸茶】很鮮,居然吃出了雞湯味道,【蒸蛋】更是又嫩又入味。用素菜做的「肉」,做的出神入化,以假亂真,太厲害。

第四層,商務餐,價格實惠,有招牌菜,有些常見的素菜,種類不是很多,但足夠。

現在去吃,趁天熱,喝點冬瓜茶和烏梅茶,解渴又降暑。

裡面招牌之一齋面,20元一碗,秒上,幾乎不用等,以菌菇熬湯,配上青菜、胡蘿蔔,味道鮮美清爽。

齋面

【人道招牌飯】非常非常適合一個人吃,紫米飯很香,量也很足,飯量少的可能吃不完,菜是青菜和豆製品,仿做的是栗子燒肉,配菜也很好,腌菜、湯、花生米、還有茶。完全佛系用餐,簡直量身定製。

人道招牌飯

還有一道招牌就是【素麵】,對於飽受重口味摧殘的我,感覺特別的好吃!找一個角落吃,跟那些剛禮佛回來的人一樣吃著,內心也會很平靜,能真真切切感受到食物的美味和進入身體後帶來的飽腹感,對口味慾望重的可能會吃的比較不稱心。

素麵

多吃素餐,會讓人更容易感受到身體真正需要的營養,從而避免過重飲食帶來的負荷。

本著不浪費糧食的原則,吃的乾乾淨淨,心情也隨著愉悅起來。

美好的心情與健康的美食融合,給你煥然一新的生活滋味。

下一次美食之旅,你準備好了嗎?


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