生活中的一級致癌物就藏在身邊，很多人卻忽略，現在知道還不晚！

為什麼現在的人得癌症的越來越多呢？生活中的一級致癌物就藏在身邊，很多人卻忽略，現在看到不不晚！

黃曲霉菌廣泛存在於土壤中，菌絲生長時會產生毒素，產生的孢子可擴散至空氣中傳播，而後會侵染合適的寄生體，產生黃曲霉素。黃曲霉素是黃曲霉和寄生麴黴等黴菌代謝的產物，通常家庭中的穀物經歷過夏季高溫、潮濕的環境，以及儲存不當等情況，容易被黃曲霉感染，繼而因為環境的原因，迅速發展而產生致病的黃曲霉毒素。

堅果類是一級致癌物：堅果類食物如果保存不當常常會有「哈喇味」的出現，但哈喇味並不是黃曲霉素的味道，反而是堅果中油脂被氧化所產生的味道，而哈喇味堅果本身就容易致病或致癌。同時導致食物出現哈喇味的環境也給黃曲霉素的產生提供條件。

酒精也是一級致癌物：中國居民飲食指南寫道，成年男性每天飲酒不超過25克，成年婦女飲酒量不超過15克，孕婦和兒童應禁止飲酒。一個人的健康，請不要給他/她勸酒。

多吃豆製品：研究發現大豆中的植物雌激素能抑制乳腺癌和前列腺癌。

家中常見的蜂蜜和海帶：蜂蜜可以預防肝癌和宮頸癌。海帶和海藻可以預防和治療甲狀腺癌。

每天500克新鮮水果和蔬菜：蘋果、柑橘、檸檬、葡萄等水果中含有多種抗癌物質。瑞典的一項研究表明，食用普通柑橘的人患胰腺癌的平均風險比每周吃少於一個的人少1/3，每天攝入500克水果和蔬菜能使食道癌的發病率降低25%。

這些常識你知道嗎？喜歡喝酒的人為了自己的身體健康一定要注意！

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