開放式的廚房，真的適合我們嗎？到底靠不靠譜？

新房裝修，要不要選擇時下流行的開放式廚房？對於這個備受爭議的話題，很多人都陷入了兩難的境地。

一方面，大家喜歡國外開放式廚房的那種開闊和通透感；另一方面，又擔心無法規避的油煙問題會成為自己日後最大的困擾。

如果你實在不知如何選擇的話，希望此文能提供一些參考。

那麼，我們先來分析一下開放式廚房的優缺點吧！

缺點：

1.中國人的飲食偏向於「重口味」，爆炒，煎炸等一系列生猛的烹飪習慣，很容易產生大量的油煙，味道偏重的菜還容易留有氣味。

2.無封閉、無遮擋的設計，可能帶來令人頭疼的清潔問題。

優點：

1.開放式廚房釋放了更多的空間，絕對是小戶型的福音。節省裝修面積的同時，也帶來大氣、開闊的空間享受。

吧台+灶台可以替代傳統的獨立廚房，非常節省空間。

2.更有利於營造溫馨的互動氛圍，拉近做飯者與家人之間的距離。

3.一邊做飯一邊照看孩子的主婦，在任何時候都可以洞察到其他區域的一舉一動,有效規避孩子一個人玩時可能出現的安全問題。

不管你更傾向於哪一種，廚房的設計方式還是應該根據整個家庭的飲食、烹飪習慣，清潔的頻率等進行選擇。

如果懶於收拾和清理，再有格調的餐廚一體化空間，都可能變成一個「災難現場」~~~

那麼，開放式廚房的弊端能夠解決嗎？答案當然是肯定的，我們來看一下：

1.選對了抽油煙機就等於成功了一半。

現在的抽油煙機種類繁多，功能也比較齊全，只要選對了類型，油煙就不是什麼大問題了。

越貴越好，不是沒有道理的。

因為大品牌生產的抽油煙機，吸力、排量和噪音等都會得到嚴格檢測，有些甚至具有自帶的蒸汽自潔功能，平時燒菜做飯就更省心了。

某品牌抽油煙機的風壓風量值，基本都在及格線上。

國內常見的抽油煙機有：歐式、中式、側吸、集成灶和L型，優缺對比如下——

按照大多數中國家庭的生活習慣來說，集成灶還是比較適合的。因為它集煙機、灶台、消毒櫃、地櫃於一體，不僅節省空間，空間整體也更為美觀。

2.開放式廚房處理清潔難題呢？

有一點必須聲明的是：懶人不適合開放式廚房。

因為開放式廚房沒有任何遮擋，保持乾淨整潔是非常必要的。如果平時做完飯菜懶於清潔，而且清潔頻率也不高的話，只能說，你做了一個錯誤的決定......

現在市面上的廚房清潔用品，效果都比較強。好的清潔習慣配合好的產品，可以輕鬆橫掃「油污區」，開放式廚房也能保持乾乾淨淨！

在這裡，我們必須劃重點的是：

1.飯後及時清理灶台、油煙機、廚具和碗筷，千萬不要把碗堆積到下次洗！因為這樣的習慣很難保持廚房的乾淨整潔，第一次「縱容」了自己，後面會有無數次......

2.裝修廚房的時候，增加吊櫃、櫥櫃等收納空間，將一切「不和諧」都隱藏起來。有些不常用到的東西就不要放在外面，避免其影響廚房的整潔度，加重不必要的清潔負擔。

如果大家不想要封閉式廚房，又不想做成開放式，可以選擇玻璃門，這樣也會帶來開闊明亮的美感哦！

總而言之，開放式廚房更適合飲食清淡一些，並勤於清潔的家庭。如果你兩者都做不到的話，還是不要「冒險」了。

經過一番利弊分析後，再結合生活實際，考慮要不要把開放式廚房搬進家裡，你會發現它真沒有想像的那麼糟哦！

既氣派又時尚的開放式廚房來一波，愛它，你怕了嗎？

部分圖片來源於網路，侵權刪！

文章來源：單身公寓裝修設計案例（jia-dsgy）

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