你知道為什麼烤乳豬的時候，要在豬嘴裡放一顆蘋果嗎？原來是這樣

每逢佳節的時候我們總是避免不了大擺宴席，請客的，但是不知道大家知不知道「烤乳豬」這種美食呢？想必大家也都很喜歡吃吧？但是你有沒有想過這樣一個問題，為什麼在烤乳豬的時候要在豬的嘴裡放一顆蘋果呢？

這個紅彤彤的大蘋果和香噴噴的烤乳豬有什麼關係呢？小編在網上也搜索到了很多的答案，有人說是為了防止在烤制的過程中產生有害氣體，但是小編覺得這個很荒謬，畢竟一個蘋果能起到什麼樣的作用呢？

還有人說是因為蘋果的諧音，有著幸福美滿之一，但是小編查了查資料，發現早在西周年間，烤乳豬就被權貴列入「八珍」之中。那個時候可沒有所謂的有毒有害氣體，所謂的烤乳豬，就是大廚用一把叉子從小乳豬臀部插進去。

再從對面的大嘴裡插出來，將整隻烤乳豬均勻的抹上蜂蜜，然後放在爐火上慢慢轉動，因為在烤制過程中高溫的緣故，就導致烤乳豬嘴裡的肉質因為不斷加熱而膨脹，漸漸地不能合攏起來，嘴巴會形成一個誇張的「血盆大口」。

因為造型過於嚇人是肯定不能直接端上去，供大臣們食用的，所以就在豬嘴裡面放了一些水果，久而久之就放起了蘋果，正是因為蘋果的諧音，幸福美滿，健康萬福！

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