蘋果杏仁瘦肉湯

蘋果杏仁瘦肉湯

俗話說「是葯三分毒」、「能不吃藥就不吃」，針對個人上火就喜歡喉嚨痛的，陳奶奶為大家介紹一款食療——杏仁蘋果瘦肉湯。主要功效是滋潤養肺，生津止渴。且適用於小兒肺燥咳嗽，脾胃氣虛，食欲不振，四肢乏力，大便乾結等症。

食材主要有蘋果、南北杏仁、蟲草花、

瘦肉

蘋果功效：中醫認為蘋果有生津、潤肺；除煩解暑、開胃醒酒、止瀉的功效。現代醫學認為對高血壓的防治有一定的作用。

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南北杏功效：潤肺止渴、化痰止咳的功效

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瘦肉湯功效：降火滋陰、清胃生津，含有蛋白質、脂肪、糖類、煙酸和維生素（A、B）等。

準備齊全

一到兩人份推薦量

小蘋果1個

杏仁10顆

蟲草花3條

瘦肉150g

注意事項

1.湯甜不甜取決於蘋果質量，如果一人份的話，大概半顆就可以，邊切邊吃掉另一半，養成愛吃蘋果的習慣，一舉兩得。

2.如果沒有咳嗽癥狀的，可只用南杏仁，有咳嗽癥狀的，應該南北杏混合，我買的是7成南杏、3成北杏。北杏仁中起著關鍵藥理作用的是一種叫氫氰酸的物質，它可以對呼吸神經中樞起到一定的鎮靜作用，具有止咳、平喘的功效，但具有一定的毒性，不可多食。

3.燉湯瘦肉應選豬腱或裡脊肉，不肥且很嫩，燉完要吃掉噢~

4.蘋果皮不要削，有營養且燉的時候不會爛。之後湯那個清甜啊~~你沒法想像！

完

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