地道的朝鮮冷麵,5分鐘做好吃到爽!
炎炎夏日往往令人食欲不振,人們就格外偏愛酸辣爽口的食物。冷麵是夏天的一種讓人無法不愛的美食,爽滑Q彈的麵條配上黃瓜絲、泡菜,呲溜一口吸進嘴裡,再喝一口涼颼颼的麵湯,瞬間暑氣全消。
市集里就有一款朝鮮冷麵,來自商家滿族小館。它集酸甜咸辣四種口味於一身,口感層次十分豐富。廚友@-墨少俠-就評價說,「今年最佳冷麵,辣子的香和蕎麥麵搭配一流」。
冷麵好吃,麵條和醬汁都很重要。
為了使面的口感更筋道,掌柜小滿說光壓面就要壓三次,方能根根分明,彈牙爽滑。而秘制的湯汁,口感酸酸甜甜,超級開胃解暑。吃之前如果冷藏一會或者撒上碎冰碴,喝一口簡直透心涼爽。
廚友@萬元戶 的買家秀
這款冷麵吃起來也非常方便,煮麵之前先準備好自己喜歡的配菜(如辣白菜、黃瓜絲、牛肉片、番茄、雞蛋等),麵條下鍋煮1-2分鐘後立刻撈出沖涼,再加入辣椒、醬汁包和冰鎮礦泉水拌勻,最後放上配菜,就是一碗地道的朝鮮冷麵。如果想更有創意,蘋果片、梨絲、西瓜片、堅果也完全能hold住。
滿族小館的冷麵共有三口味可選(小麥、蕎麥、涼拌),每份獨立密封包裝,分量足足。夏天天氣熱不願意在廚房裡揮汗如雨,就可以做一些冷麵,再準備幾個葷素搭配的涼拌菜,就算是宴客也氣場十足。
廚友@Katewoman評價道:
從來沒見過這麼香的辣椒油,口味不辣帶點甜,一份挺多的感覺可以兩個人吃,麵條很有勁道,總之很涼爽啦,好評。
廚友@大頭鹿吃西瓜評價道:
這家的不錯啊 跟我在齊齊哈爾烤肉店裡吃到的味一樣一樣的 水果冷盤滷味都可以往裡放 有啥放啥 甜的鹹的和裡面都好吃
廚友@saralin0326評價道:
東北男票說這是吃過最好吃的冷麵了
滿族小館 全店
滿99-10,199-20
優惠僅到8月14日
※用它抹麵包,早餐再也不乏味!
※蛋皮總破還怎麼愉快包飯?這節課教你做出3種不破皮蛋包飯
TAG:下廚房 |