吃剩的蔬菜頭，丟進花盆，每天都有菜採摘，漂亮味道贊！

現在我們生活水平越來越高了，人們的餐桌上頓頓少不了蔬菜，但是我們的擔心更多了， 蔬菜是否安全，是否農藥超標，是否是激素蔬菜，哪有我們自己種的蔬菜放心呢，那我們用吃剩的菜根或者長芽的蔬菜自己種，多划算，省錢又安全，那麼什麼蔬菜可以在自己家裡種出來呢？

今天步岩來總結一下，哪些蔬菜，不用自己買種子，用買來的菜就能培養健康有機的蔬菜盆栽。

除了有的吃，它們開花也十分好看。

1、.洋蔥

用一個5升大小的油桶或者水桶，去掉口部（或者上面挖一個大洞），桶壁燙十來個孔，一層土一層洋蔥，洋蔥位置擺在孔洞口，直到填滿塑料桶，放到有陽光的地方，澆足水，隔段時間就會長出葉片，拌面拌菜都色香俱全。之後它還會開出一簇簇白色花朵，非常好看，開花結籽，來年還可以播種收穫新鮮的洋蔥哦。

2、蒜

趁著大蒜便宜多買回來的大蒜，排排放玻璃杯或者瓷杯瓷碗里，加點水，等著吃蒜苗吧，長得很快的，顏值也不錯哦！可以自己種在花盆裡，幾個月後會一瓣蒜會長出一個小蒜頭呢，還有蒜苔可以吃，當然量很小了

3、蔥

截取根部一寸左右，放在被子里，加一些涼開水進去，放在有光線的地方，很快長出葉子，邊吃邊掐，新鮮，當佐料絕對夠了，

4、胡蘿蔔

買回家的胡蘿蔔，吧頭部切下來，放水裡或者泥土上，一周就能長出小盆栽，放廚房清新極了，還能採摘做蔬菜沙拉，味道鮮美。隨著它慢慢開花結籽，來年春天播種，還能養出一小堆胡蘿蔔！

5、小香蔥

小香蔥的綠葉吃完，把根留下，挖個小坑，栽進去，澆足水後放置到有陽光的位置，一個星期左右就有新芽出現，除非冬天，成活率很高。吃的時候根部以上半寸處掐斷，還會長出來哦！

6.芹菜

將芹菜的根部3厘米左右切下來，挖坑種在土壤中，盆邊澆水，放到有陽光的地方，一周可以出新葉，一個月以後就能掐芹菜葉子吃啦，栽幾個花盆，就不用買了，邊吃邊長

7.生薑

購買的時候可以選幾顆長芽的生薑，回家種花盆裡，盆土要夠疏鬆因為生薑怕爛根，一月後開始長芽，植株外觀像富貴竹，很清新，還會開出嫩黃色的漂亮花朵。春季栽種，秋季還能拔出來新生的嫩姜，超級有成就感。

8.紅薯

買回來的紅薯放盤子里澆點水，一周左右可以發芽，等綠芽健壯一些，輕輕掰下來，放水裡，一周後可以生根，然後就能種在土裡了，一定記得放到陽光充足的地方養護哦。紅薯盆栽的葉子也是很好的蔬菜，被稱為蔬菜皇后，抗癌蔬菜，營養價值超級高，到了秋天，花盆裡還會有幾塊胖乎乎的地瓜哈

9.生菜

吃生菜的時候，一般根部都會切下來，如果你願意留下一些葉心，放在小玻璃杯里，一兩周就能長出新葉，小的時候是個美美的盆栽，長大了就掐葉子吃。吃了還會再長的

10.大白菜

大白菜也可以在在理水培後種植哦。切下菜根，浸泡到水裡，放置到光線好的位置，不到半月的時間就會有新葉冒出來，然後把它移栽到盆土中，隔段時間施點肥，能眼看著小苗慢慢長大了，超級有成就感的

11.香菜

香菜苗截一段，放水裡，也是會生根的，根部健壯後，栽到花盆中，澆水晒晒太陽，不到一個月就是一株新的香菜苗了！香菜開花非常漂亮哦，結籽留著，溫度適宜的時候播種，隨吃隨掐，掐完了還會繼續長大，家裡再也不用買香菜啦！

12.西紅柿

選擇成熟的西紅柿，切開內部沒有白色或者青色的那種，切1.5厘米左右厚度的西紅柿片，放到花盆裡，上面覆土1厘米左右，澆透水，保鮮膜保溫保濕，一周左右可以發芽，稍大一點，分株或者留下最健壯的一株，澆水施肥曬太陽，三個月左右就可以吃到西紅柿了。

13.辣椒

買到紅色足夠成熟的辣椒，打開后里面會有比較硬的辣椒籽，埋到潮濕的土壤中，覆土不到一厘米，保溫保濕，不到一周就能發芽，放到有陽光的位置養護，大概三個月時間，就可以吃上辣椒哦。

14、空心菜

買來的空心菜留幾根，將葉子剪去，留幾片嫩葉，直接插在花盆裡，一個月後，又可以長一盆空心菜，好看又實惠，掐掉葉子吃，還會再長葉子的

15、韭菜

韭菜根埋進花盆，多種幾盆，再也不用買韭菜了，長勢非常快，而且有根在，就會源源不斷的長韭菜，直接割就行了，因可以收割七八次，吃都吃不完

上面這些蔬菜，基本上都是四季都可以在家種植，非常方便。但是一定要保證陽光溫度和適當的水份，才能健康生長口感好，若是加上適時的有機肥料，就更好了！只要在陽台多準備幾個花盆，想種什麼就種什麼，不用擔心農藥，激素類了，哈哈，多美的事情，

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