一碗大米，一碗面，輕輕鬆鬆做出美味的發糕，快來學習吧！

一碗大米，一碗面，輕輕鬆鬆做出美味的發糕，快來學習吧！

發糕是我們經常會吃的食物，不管是玉米發糕，紫薯發糕，還是紅棗發糕，我們都經常的做，而且我們也經常的吃，而且發糕的製作方法也是非常的簡單，沒有複雜的過程，簡簡單單幾步就可以做出來，而且吃起來營養豐富，老少皆宜，掌握一個技巧，保准你可以做出美味的發糕來，而且家裡面的人也都非常的喜歡，下面我們就一起來看看這個發糕要怎麼製作吧！

要做出美味的大米發糕，首先要準備好我們所需要的食材：中筋麵粉，大米粉，水，酵母粉，葡萄乾。準備好這些，我們就開始正式的製作吧！首先將我們準備好的大米放到破壁機裡面，磨成粉狀備用，將我們準備好的中筋麵粉和我們磨好的大米粉混合均勻，加入適量的叫目錄攪拌均勻。

在我們混合好的嗎，麵粉裡面慢慢倒入適量的清水，將我們的麵粉和成比較軟的麵糰，蓋上保鮮膜。放在室溫中發酵至原來體積的兩倍大，在面板上加入適量的乾粉，將我們發酵好的麵糰倒在上面，揉搓均勻，在模具底部抹上一層食用油，將我們的麵糰放進去手上抹上適量的油，將我們的麵糰表面抹平，將我們準備好的葡萄乾均勻的灑在我們的麵糰上面，進行二次發酵。

發酵好之後，準備一個鍋，在鍋中倒入適量的清水，將我們的模具放在鍋裡面蓋上蓋子，用大火隔水蒸，從開始冒氣的時候，開始計時，蒸40分鐘左右就可以關火了，關火之後不要立即開蓋，避免被水蒸氣燙傷，燜5分鐘左右再開蓋，將我們蒸好的大米發糕拿出來，晾涼之後切開就可以食用了。

就這樣，我們美味的大米發糕就做好了，如果是喜歡吃甜的朋友，準備適量的白糖，用水化開之後和面，這樣做出來的發糕就是甜的了，這樣，一份美味的發糕就做好了，怎麼樣？是不是非常的簡單呢？喜歡的朋友趕快來自己動手做一做吧！我們自己在家做的發糕，吃起來放心，而且味道也是非常的好，不用擔心任何的問題，營養也非常的豐富，如果喜歡吃別的味道的發稿的話，也可以用這種方法製作，把大米粉換成其他東西就可以了。

好了，今天和大家分享的大米發糕的做法就是這樣，做法非常的簡單，喜歡的朋友趕快來自己動手做一做吧！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！