青海最經典的311種美食，看完就知道吃什麼，去哪吃了！
青海最經典的311種美食
看完就知道吃什麼
去哪吃了！
點擊任意圖片都可以看到
戳進來看看吧
青海的美食可以說是數不勝數
碗子、筏子、烤餅子
洋芋、搓魚、土火鍋
手抓、涼粉、狗澆尿
以下這些青海美食
你見過的沒見過的都在這了！
311種！！！
快來選出你最愛的美食
你最喜歡那種青海美食
請投下你寶貴的一票
先來幾種飽飽眼福
雜碎
早上一碗雜碎也是必不可少的，配個羊腦可以說更加滿福。都是腸子來碗肚絲好不好？
就問你這一碗的腸子誰能抗住
粉湯
包子粉湯吃上穩當，這句話已經是耳熟能詳了...但浪山時最早的一道「菜」就是粉湯。
酸奶
碗上面的黃色的奶皮子，必須的……
炒酒
之所以叫炒酒，一是因為烹制時加入了黃酒，二是因為『酒』通『九』，冬至後進入寒冷的數九天，人們希望能炒熱數九寒天。
米饊
蜜饊是青海風味油炸麵食。炸出後形如一個小面圈，俗稱油圈圈。外脆里酥，香甜可口，存放時間長。
攪團
用豆面或青稞面等雜麵做出的美食，吃時配油熗辣子、醋、韭辣等。
黃涼粉
青海風味食品。用豌豆粉熬成稠糊，冷卻後凝成塊狀，切成條，用醋、油熗辣子、蒜泥、芥末、鹽等佐料拌著吃；
酥合丸
酥合丸可以說是一道重口味甜點，就好像西北人粗曠的性格一樣，甜膩的無拘無束。
青海三燒
青海三燒三要素：洋芋+羊筋+丸子
烤肋巴
肥搭瘦這才是一根肋巴的完美搭配，而且要肥而不膩！
甜醅
吃甜醅都吃的是青稞甜醅吧，薏米的甜醅吃過嗎？
羊肉糊笳
香噴噴的羊肉配上軟糯的茄子！一個字。香死倆！
裡脊
湟源裡脊，大牛的，小牛的，還有自己做的，都好吃
釀皮
就釀皮來講有很多種，洋芋釀皮、黑釀皮、白釀皮等...每種味道都不一樣。來青海必吃的美食，小編現在想想小吳釀皮，哈喇子下來了。
好吃的實在太多了
小編放不下了
快去投票看看
你最愛的美食吧！
為進一步提高夏都西寧的知名度和美譽度，挖掘地方特色美食文化，彰顯濃郁地方風情，打造特色美食旅遊品牌，促進民間烹飪技術與藝術的交融與創新，為餐飲界烹飪人才提供一個公平、公正、公開的選拔競技舞台。根據首屆青海地方特色小吃大賽暨西寧美食節組委會的安排，特舉辦青海地方特色小吃評選活動。
活動自7月10日起，面向全省餐飲界徵集青海地方特色小吃。經過篩選，共有311件熱菜類、小吃類、面點類作品參與大賽，屆時將亮相決賽賽場。
即日起，首屆青海地方特色小吃大賽開啟網路投票窗口，每個參賽作品的網路投票分數占該作品總成績的10％，該成績將計入8月8日、9日小吃大賽評選活動總成績中。
投票截止日期為2018年8月8日早9時。
長按識別下方二維碼
為你心中最愛的青海小吃投上寶貴的一票吧！
首屆青海地方特色小吃大賽決賽將於8月8日—9日在西寧城市職業技術學院舉辦，評選出「青海地方特色名小吃」、「青海地方特色金牌小吃」並通過網路新聞媒體向大眾公示決賽結果，8月15日將在唐道637廣場舉行美食節閉幕式及頒獎儀式。
監製 | 劉昌瑛
責編 | 劉幸海
編輯 | 劉曉婧
來源 | 西寧晚報
TAG:夏都西寧 |