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青海最經典的311種美食,看完就知道吃什麼,去哪吃了!

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青海最經典的311種美食

看完就知道吃什麼

去哪吃了!

點擊任意圖片都可以看到

戳進來看看吧

青海的美食可以說是數不勝數

碗子、筏子、烤餅子

洋芋、搓魚、土火鍋

手抓、涼粉、狗澆尿

以下這些青海美食

你見過的沒見過的都在這了!

311種!!!

快來選出你最愛的美食

你最喜歡那種青海美食

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先來幾種飽飽眼福

雜碎

早上一碗雜碎也是必不可少的,配個羊腦可以說更加滿福。都是腸子來碗肚絲好不好?

就問你這一碗的腸子誰能抗住

粉湯

包子粉湯吃上穩當,這句話已經是耳熟能詳了...但浪山時最早的一道「菜」就是粉湯。

酸奶

碗上面的黃色的奶皮子,必須的……

炒酒

之所以叫炒酒,一是因為烹制時加入了黃酒,二是因為『酒』通『九』,冬至後進入寒冷的數九天,人們希望能炒熱數九寒天。

米饊

蜜饊是青海風味油炸麵食。炸出後形如一個小面圈,俗稱油圈圈。外脆里酥,香甜可口,存放時間長。

攪團

用豆面或青稞面等雜麵做出的美食,吃時配油熗辣子、醋、韭辣等。

黃涼粉

青海風味食品。用豌豆粉熬成稠糊,冷卻後凝成塊狀,切成條,用醋、油熗辣子、蒜泥、芥末、鹽等佐料拌著吃;

酥合丸

酥合丸可以說是一道重口味甜點,就好像西北人粗曠的性格一樣,甜膩的無拘無束。

青海三燒

青海三燒三要素:洋芋+羊筋+丸子

烤肋巴

肥搭瘦這才是一根肋巴的完美搭配,而且要肥而不膩!

甜醅

吃甜醅都吃的是青稞甜醅吧,薏米的甜醅吃過嗎?

羊肉糊笳

香噴噴的羊肉配上軟糯的茄子!一個字。香死倆!

裡脊

湟源裡脊,大牛的,小牛的,還有自己做的,都好吃

釀皮

就釀皮來講有很多種,洋芋釀皮、黑釀皮、白釀皮等...每種味道都不一樣。來青海必吃的美食,小編現在想想小吳釀皮,哈喇子下來了。

好吃的實在太多了

小編放不下了

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你最愛的美食吧!

為進一步提高夏都西寧的知名度和美譽度,挖掘地方特色美食文化,彰顯濃郁地方風情,打造特色美食旅遊品牌,促進民間烹飪技術與藝術的交融與創新,為餐飲界烹飪人才提供一個公平、公正、公開的選拔競技舞台。根據首屆青海地方特色小吃大賽暨西寧美食節組委會的安排,特舉辦青海地方特色小吃評選活動。

活動自7月10日起,面向全省餐飲界徵集青海地方特色小吃。經過篩選,共有311件熱菜類、小吃類、面點類作品參與大賽,屆時將亮相決賽賽場。

即日起,首屆青海地方特色小吃大賽開啟網路投票窗口,每個參賽作品的網路投票分數占該作品總成績的10%,該成績將計入8月8日、9日小吃大賽評選活動總成績中。

投票截止日期為2018年8月8日早9時。

長按識別下方二維碼

為你心中最愛的青海小吃投上寶貴的一票吧!

首屆青海地方特色小吃大賽決賽將於8月8日—9日在西寧城市職業技術學院舉辦,評選出「青海地方特色名小吃」、「青海地方特色金牌小吃」並通過網路新聞媒體向大眾公示決賽結果,8月15日將在唐道637廣場舉行美食節閉幕式及頒獎儀式。

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監製 | 劉昌瑛

責編 | 劉幸海

編輯 | 劉曉婧

來源 | 西寧晚報


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