非洲餐館做飯一般都慢，為什麼呢？去後廚看看

在馬達加斯加待了也有一段時間了，發現這邊餐廳做飯都很慢，通常一頓午餐需要一兩個小時，等我們的飯做好了，恐怕都餓的沒力氣吃飯了。今天我們選擇了一個海灘邊的本地餐館，揭開製作時間這麼長的原因。

在點好了飯菜，就去後廚看看他們的製作方法吧。他們切洋蔥是用水果刀切的。這樣一個一個的切，雖然這樣切可以切的很細緻，但是很費時間。

在後廚的旁邊是一個用竹欄圍起來的房間。冒死拍了裡面的布置，應該是他們自己煮飯生活的地方。地上還有一條水溝從中間穿過，處理其中的污垢以及生活垃圾。

看完竹子屋後，小姐姐的洋蔥才剛剛切好，端入廚房。接下來要去切青椒，他們還是用水果刀來切，難道她們不用菜刀切菜的（可能是用水果刀切的話，可以切的更加細緻吧。）。在菜桌上有很多蒼蠅在飛，就不給大家細看了。

本地餐廳的價格相比於法國餐廳價格會便宜很多，而且在本地餐廳會有炒飯和麵條，這裡的牛肉炒飯細節特別豐富。牛肉都會切碎了放在裡面，而且還會放蝦仁和其他海鮮。雞肉炒飯還會很細心的幫你把雞骨頭剔除。一份炒飯只要20元。叉子配合水果刀切雞蛋餅。

我們注意到他們炒菜用來翻炒的廚具居然是調羹，使用的木炭生火煮飯。所以熱起來，把食物煮熟需要大量的時間。

過去了40多分鐘後我們的炒飯和麵條總算是端上來了就感覺這個炒飯的形狀有點怪。在桌子的下面還特地換了一塊桌布，家裡幾塊木墊。

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