100道家常菜吃一遍和一道家常菜吃100遍是種什麼樣的奇妙體驗？

100道家常菜吃一遍和一道家常菜吃100遍是種什麼樣的奇妙體驗？我估計很多人寧願都選擇第一種吧，寧願天天吃不重樣的，也不願意每天吃一樣的飯菜，其實你錯了，家常菜，是怎麼吃都不會煩的一種菜，味兒正，鹹淡可口，怎麼會吃的煩呢？

就比如這個西芹炒豆腐，用最鮮嫩的西芹和一塊嫩豆腐做成，先是嫩豆腐鹽水浸泡半小時，再切成大小合適的塊狀下熱水焯一下，之後撈出瀝水，燒鍋中放油，下蔥蒜爆香，之後放入焯好的豆腐轉中小火慢慢煎至兩面金黃，下入切好的西芹，大火炒三分鐘即可，出鍋前撒上少許的鹽和生抽，味道棒極了。

還有白切雞，原汁原味的雞肉，鮮嫩肥美，首先把雞處理乾淨，切掉雞爪，燒鍋中放入足夠的水下雞，加入薑片和蔥段蓋上蓋子大火熬燉半個小時，燉好的雞撈出來瀝水後迅速放入冰水中，等雞身全部涼透再在表層抹上一層色拉油，防止白切雞的水分流失，吃的時候再調上一些蘸汁，別提多好吃了。

最後這個青椒炒肉片，絕對的經典家常菜，五花肉切片，青椒切滾刀塊，熱鍋涼油下肉片，炒至顏色稍稍發白倒入少許的料酒去腥，之後加入少許的生抽，老抽和一勺白砂糖調味，翻炒幾下下入切好的青椒，一直炒到青椒斷生即可出鍋。

所以你會選擇100道家常菜吃一遍還是一道家常菜吃100遍？

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