這些蔬菜吃不完冷凍起來，可以存放好幾個月還不壞，你知道嗎？
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這些蔬菜吃不完冷凍起來，可以存放好幾個月還不壞，你知道嗎？
不管是水果還是蔬菜，都是吃應季的。而且應季的蔬菜吃起來也安全，營養價值也高，雖然說夏天的蔬菜多種多樣還便宜，可是到了冬天，同樣的食材價格就要翻好幾倍……其實我們可以用冰箱把蔬菜冷凍起來，可以存放好幾個月還不壞，你知道嗎？
豆角：豆角通常直接放在塑膠袋或保鮮袋中冷藏能保存5～7天，但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點，有礙觀瞻。如果想保存得更久一點，最好把它們洗乾淨以後用鹽水氽燙並瀝干水分，再放進冰箱中冷凍。不過要記得水分一定要瀝干，這樣冷凍過的豆子才不會粘在一起。
玉米：剝去玉米外層的厚皮，留三層玉米的內皮。不必擇去玉米須，更不必清洗。放入保鮮袋或塑料袋中，封口，放入冰箱的冷凍室里保存。新鮮玉米儲存期很長，至少在下一個玉米上市季節之前，能保證隨時可以吃到鮮嫩的玉米。想吃的時候拿出來蒸著吃煮著吃，就和剛摘下來的一樣，味道很好。
豌豆：豌豆的營養價值很高，豌豆去掉皮放到開水中煮到半生，撈出來過冷水直到豆子完全冷，把水瀝干放袋子里冷凍卻即可。豌豆性味甘平，營養成分十分豐富豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。
西紅柿：買回來後洗凈，表面晾乾，放到食品袋裡，然後放置在冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱里，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。
最後，炎炎夏日不少人都習慣把冰箱當作食品的「保險箱」，在冰箱中長期儲存大量食物，且又不定期清潔冰箱。事實上，食物一旦在冰箱中保存時間過久，各類細菌尤其是大腸桿菌就會在濕冷的環境中滋生。因此不管是什麼東西，在冰箱裡面存放的時間都不要太長了，畢竟安全才是第一的。今天分享的內容到這裡就結束了，如果您有更好的意見，歡迎在評論區留言，感謝您的閱讀。
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