秘制家常菜，偷偷從老媽哪裡學到的絕技，你們想看看嗎？

秘制家常菜，偷偷從老媽哪裡學到的絕技，你們想看看嗎？

【蜜汁叉燒肉】

老媽教的十二道家常菜，如斯的下飯，學會後沒有下過館子

用料：五花肉,姜,蒜,叉燒醬,蜂蜜

做法：

1.五花肉洗凈去皮後切成小塊，用叉子在五花肉前後各叉些小洞。

2.姜切片，蒜拍破.

3.把五花肉放入大碗中，參加姜蒜、2湯匙叉燒醬抓勻.

4.蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一夜.

5.烤盤鋪上錫紙，防油滴落隨意清洗，放上烤網，掏出腌好的肉，把肉放在烤網上.

6.放進預熱好的烤箱，上下火180度，中層30分鐘。

7.15分鐘後掏出兩面都刷一遍蜂蜜，翻另一面繼續放入烤箱烤完.

8.掏出晾溫，切片即可食用。

紅燒雞翅

食材：雞翅中8個、蔥1顆、姜1塊、花椒1小撮、八角2個、干辣椒5個、蒜瓣3個、料酒1勺、鹽適量、生抽2勺、白糖1勺、雞精1匙、老抽1匙

做法：

1、預備所需食材

2、在雞翅上歸正面均劃兩刀，以便當入味

3、雞翅洗凈加料酒、生抽、鹽腌制入味備用

4、蔥切小段、姜切絲、蒜拍扁備用

5、鍋中加油放入雞翅煎至概況金黃

6、參加蔥姜蒜、花椒和干辣椒炒香

7、參加適量水、白糖以及老抽上色，大火燒開轉中小火煮熟收干湯汁，出鍋時加少許雞精調味即可

肉末蒸豆腐

用料

絹豆腐400g（日本豆腐）；肉泥150g；榨菜50g；油2湯匙（30ml）；生抽2湯匙（30ml）；鹽鹽1/2茶匙（2g）；蔥少許；姜少許

做法

榨菜切成碎。豆腐切小塊，排入蒸碗中。撒上榨菜碎

榨菜可以多放一些，口胃鬥勁好。若怕咸，可以把榨菜多衝刷幾片，擠干水份。）

鍋里熱油，放入蔥姜爆香，倒入肉末，敏捷劃散，倒入生抽翻炒幾分鐘加鹽即可

把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上。上鍋蒸，水開後10分鐘。掏出撒香蔥。搭配香菜更好

尤其是第一道菜，真的是無比好吃，從小吃這個長大，不過神奇的是，竟然沒吃胖！

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