營養好吃又不胖的神奇種子,你的減肥食譜里怎能缺少它
夜深人靜的時候,草莓醬就喜歡刷微博看吃貨大咖們曬的各種高顏值美食,值得借鑒學習,順便給我這個「肥宅」一點做美食的動力和靈感!
GIF
「早點睡覺,半夜不要看美食!」不然就會像我一樣半夜翻箱倒櫃的找吃的
GIF
不過我還是有妙招的,一杯熱牛奶,一勺奇亞籽,泡一起攪和攪和,咕嘟咕嘟下肚,飽腹感極強,而且還不胖~
集美容+抗老+減肥+飽腹減肥於一體的超級種子——奇亞籽是我對抗飢餓的法寶,它的功效不只是簡簡單單的增強飽腹感哦~
奇亞籽是鼠尾草的種子,顆粒比較小,看似芝麻吃在嘴裡如同西米般有嚼頭,又像是草莓上的籽,不要小看這些「假芝麻」,這個在網紅界火了大半年的超級食物可不是浪得虛名。
厲害的是,28克的奇亞籽大約含有11克的膳食纖維,一勺的奇亞籽就可以提供一天20%的膳食纖維,高膳食纖維對於很多腸道疾病的改善很有幫助,也有利於增加腸胃飽足感,減少攝入,不知不覺就變瘦了呢!
而且奇亞籽本身就有很強的吸水能力,粑粑會變得鬆軟膨脹輕鬆排除體外啦。
奇亞籽的含鈣量也是秒殺各種肉類蛋白,抗氧化能力秒殺眾多花青素蔬果!它所含的吃了能變聰明的Omega-3脂肪酸,比三文魚多八倍,是目前所有食物里最高的~
奇亞籽內心OS:除了我,還有誰!一個能pk的都沒有~
GIF
對大部分人來說,奇亞籽最吸引我們的地方還是能「減肥」。
的確,奇亞籽膳食纖維含量高,吸水後會「發胖」,能增強飽腹感,胃口自然變小了,能起到消減食慾控制攝入的作用。但只能起到輔助作用,實打實的掉脂肪還得均衡飲食控制熱量的攝入,同時保持運動呀~
GIF
剛知道奇亞籽這個神奇的存在的時候,草莓真的是一臉懵逼,這貨一堆堆像黑芝麻一樣的是什麼鬼?
身為一個吃貨,是不會放棄任何一種擁有「潛力股」的食材,純粹的奇亞籽是沒有味道的,把它加到一些有水分的食物中,像冰沙、酸奶、麥片裡面食物瞬間變得有趣起來。
GIF
說了這麼多不教怎麼吃就是一種耍流氓行為,趕緊按草莓推薦的食譜做起來吧!最簡單的就是每天兩勺約20g泡水喝或者做成飲品。
◆◆◆◆◆
1# 奇亞籽檸檬蜂蜜飲
食材:檸檬、水、奇亞籽、蜂蜜
做法:檸檬用鹽洗凈表面,切片放入杯中,加適量蜂蜜,奇亞籽加熱水沖泡後晾涼,加入杯中攪和攪和就可以飲用啦。可以放進冰箱冷藏風味更佳哦!飲料滿足不了你那就用來拌酸奶吧~
◆◆◆◆◆
2# 奇亞籽水果酸奶杯
食材:酸奶、奇亞籽、水果
做法:香蕉青提切薄片裝飾梅森杯,底部倒入酸奶,再加泡好的奇亞籽(要把水濾掉)再倒上酸奶,也可以根據個人喜好在中間加一些水果;最後頂部放上裝飾的水果和餅乾(可略)就好啦~
拿它代替需要煮熟的西米,自製盜版「楊枝甘露」get!非常愛變著花樣喝酸奶的我,加入奇亞籽後,變得更加迷人了~
看著類似於「青蛙卵」一樣,能不能給有密集恐懼症留條活路啊?其實完全可以把奇亞籽巧妙的融合在食物里,美味加分,對密集恐懼者也很友好~
◆◆◆◆◆
3# 奇亞籽香蕉鬆餅
食材:香蕉一根、奇亞籽、雞蛋、麵粉
做法:香蕉壓成泥,加入麵粉雞蛋和適量水或者牛奶攪成細膩的糊狀,再加入一些奇亞籽,不粘鍋加熱(不放油)舀一勺麵糊,壓成小餅狀;
當麵糊表面冒出很多小氣泡時就可反面,兩面熟透就可以出鍋了。
可以淋一點酸奶或者蜂蜜調味,軟乎乎的還有香蕉的甜味,真的又健康又好吃~
◆◆◆◆◆
4# 奇亞籽燕麥粥
食材:燕麥、奇亞籽、牛奶、水果
做法:燕麥加牛奶和奇亞籽煮熟,再放上愛吃的水果,撒上奇亞籽裝飾,一份元氣滿滿全穀物的早飯就做好啦,簡單又快手~
自己各種DIY也超級有趣。
◆◆◆◆◆
5# 奇亞籽酸奶紫薯泥
食材:紫薯、奇亞籽、酸奶、水果
做法:紫薯去皮蒸熟加適量酸奶搗成泥,碗里鋪上保鮮膜,把紫薯泥放進去壓實,倒過來扣在盤子上,奇亞籽拌酸奶,淋在紫薯泥上面,切好水果,撒上堅果,一道美味就完成啦!
紫薯的細膩與酸奶的順滑再加上奇亞籽帶來的顆粒感,好吃到停不下來!無論是當做解暑的甜點還是元氣早餐都非常適合。
◆◆◆◆◆
6# 奇亞籽水果棒冰
食材:奇亞籽、酸奶、水果
做法:檸檬西柚切片貼至模具內,也可以換成其他你愛吃的水果,奇亞籽加熱牛奶泡開,倒入模具,放冰箱冷凍就好啦;
奇亞籽吸收了水分會膨脹,看著分量小,吃起來真的很抗餓,大夏天的來一根解暑又美味~
無論用水沖泡做成飽腹感十足的飲料,還是撒在食物上或者拌在食物里吃,或者將奇亞籽和燕麥、酸奶混合在一起做成元氣早餐,奇亞籽將總能巧秒萬能地適應各種場合。
GIF
好啦,可以給我的作品打分了,趕緊和我一起開啟奇亞籽美食之旅吧~
快速鏈接:奇亞籽
※養生專家提醒:號稱「水果之王」的榴槤,營養價值高,這3種人最好一口也別吃!
※早餐餅簡單又營養的做法,一張餅搞定全家早餐,5分鐘就上桌
TAG:營養 |