酸甜罐頭對身體的誘惑，就像愛情一樣難以抗拒

立秋，七月節，初候，涼風至。

禾穀成熟，氣候轉涼，

宜遵循「收斂」原則，

多吃一些清甜甘酸的食物。

這個乾燥時節，

身體最想吃點酸酸甜甜的了，

水果罐頭，小時候生病時貪戀的那個味兒，

這時候可以做起來了~

今天教大家做四款水果罐頭，

根據口味隨心選擇就好啦。

01 山楂罐頭

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// 食材

山楂 …… 500克

白糖 …… 100克

冰糖 …… 30克

清水

// 做法

① 山楂洗凈，去掉山楂花嘴、去掉山楂核

② 鍋內放清水，放入白糖、冰糖，大火燒開，轉中火煮一會兒

* 甜度和稠度根據口味調整

③ 湯汁稍微濃稠時，加入山楂，煮10分鐘即可

* 山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易開裂

煮過的山楂變得甜潤醇厚，

灌進乾淨瓶子里放冰箱，

隨時想吃隨時取~

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02 荔枝罐頭

// 食材

荔枝 …… 1000克

冰糖 …… 一塊

鹽 …… 2-3克

// 做法

① 荔枝，去蒂，去核，.

* 輕捏...會出現一條線..自然裂開的！

② 剝好的荔枝，放清水洗凈，放2-3克的鹽，放大半的清水！

③ 泡過鹽水的荔枝，能降低上火的情況！

* 這一步..不能少！

④ 鍋里燒水，水開後，放冰糖下去，然後放荔枝下去

⑤ 水開後轉小火，煮至荔枝全部浮起來.

關火！放涼！用乾淨容器裝好，密封！

悄悄告訴你，

冷藏後的最好吃！

03 黃桃罐頭

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// 食材

黃桃 …… 3斤

冰糖 …… 350克

水 …… 適量

鹽 …… 5克

// 做法

① 先將黃桃泡水洗乾淨，去皮；再去核、切小塊

②把黃桃放入盆中，加上水和鹽浸泡5分鐘！

③ 衝掉泡桃的鹽水，鍋中放入黃桃、冰糖、適量的水，開中火煮15分鐘即可

④ 瓶子清洗乾淨、控干後，等黃桃完全放涼後再裝進瓶子，就好了！

煮黃桃時不要放太多水，水多會太稀；

糖量適量增減，根據口味來；

盡量選擇稍硬一點的黃桃，太軟的不容易成形。

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04 菠蘿罐頭

// 食材

菠蘿 …… 700克

白糖 …… 50克

水 …… 適量

// 做法

① 菠蘿去皮切小塊

② 把菠蘿放鍋中，白糖撒入菠蘿表面

③ 加入適量的水，基本上與菠蘿齊平或略低於菠蘿表面

④ 蓋上鍋蓋，大火煮開後轉中小火煮20分鐘左右即可

煮好的樣子，菠蘿已變得軟了，顏色也更黃了哈

七夕快到了，

你的罐頭想跟誰一起分享呢？

- the end -

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