肉雞產業監測預警首席專家鄭麥青：兩種肉雞市場呈現明顯分化

??白羽肉雞和黃羽肉雞是我國兩種主要肉雞品類。今年上半年這兩種肉雞品類飼養量情況如何？未來這兩種肉雞養殖行情會發生什麼變化？記者就相關問題採訪了中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所副研究員、肉雞產業監測預警專家組專家鄭麥青。

??白羽肉雞供應平衡偏緊

??鄭麥青表示，截至6月份，白羽肉雞的飼養量，無論種雞還是商品雞都在低位徘徊，白羽肉雞在產父母代數量較2015年~2016年的平均值減少26%~30%；雞雛產量較2015年~2016年均值減少20%~27%；整體產能處於低位，當前市場處於供需偏緊的情況。

??近兩月來，白羽肉雞市場價格多在8元/公斤以上振蕩。上半年白羽肉雞養殖大部分處於贏利狀態，只有3月份因養殖成本較高出現短暫虧損，年度平均盈利1.11元/只（上年同期虧損0.90元/只）。商品肉雞出欄價格持續穩步小幅增漲，7月份又創新高。

??黃羽肉雞供應平衡偏松

??黃羽肉雞出欄價格於2017年11月達到峰值，至今年6月份連續7個月延續下行走勢，價格已接近生產成本線。春節後雛雞銷售量持續保持高位，出欄量也從5月份開始出現跳躍性增長，月度出欄量均已超過2014年的高峰值，並有可能持續至第三季度末。鄭麥青預計，下半年市場價格可能下降至成本線以下，養殖戶將面臨虧損局面。

??黃羽肉雞在產父母代存欄量連續10個月遞增，已接近2014年的最高值，產能不斷累積，幾乎達到2013年的平均水平。如果企業不及時進行產能調節，價格低谷很可能會持續到年底。他建議父母代養殖企業謹慎補欄，控制好種雞存欄量。

??兩種肉雞 兩種境遇

??鄭麥青表示，到今年6月份，全國肉雞出欄量連續4個月增加後。白羽肉雞和黃羽肉雞兩個主要品類產生明顯分化。

??白雞具備效益繼續增長的潛力。目前白雞市場在需方壓制下價格增漲緩慢，如果庫存消耗殆盡，出現供給缺口，將出現價格快速上漲，峰值可能超過11元/公斤。但是當前在產存欄量僅為理論存欄的70%，白雞產能存在較大的調整空間。如果市場行情突然走強，產能可以在2~4個月快速增長，足以填補供給缺口。從近期養殖情況來看，白羽肉雞飼養量還處於近幾年的低位，且近期商品代養殖沒有大量新進雛雞，因此預計下半年價格還會繼續上漲。

??黃雞形勢不容樂觀。通過市場銷售情況分析，黃羽肉雞近期的市場供給與消費需求應該處於比較偏松的狀態，市場價格將保持持續下滑的態勢，黃羽肉雞養殖戶下半年要謹慎補欄。

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