印度街頭的羊肉串，一根簽子上全是肉，國內卻沒有人敢吃

羊肉串是我們吃宵夜的必備，特別是在夏天的時候，晚上出去吃燒烤，羊肉串肯定是首選。大家對羊肉串的印象一般都是一個新疆小伙，一邊烤串一邊放著音樂，嘴裡嚷嚷這賣羊肉串咯。不過現在羊肉串的生意不太好做了，因為出現了很多食品安全問題，還流傳了很多關於羊肉串的故事。

很多人都說羊肉串是用臭羊肉做的，用尿泡著保持羊肉獨特的香味等等，關於羊肉串不好的傳聞實在是太多了。所以現在吃羊肉串的人越來越少了，不過還是有很多良心老闆，為了讓大家對羊肉串改觀。特意現場切羊肉做羊肉串，這樣吃羊肉串的人才會放心，買的人也會偏多一點。

大家對羊肉串的情懷還是有的，畢竟以前也是風靡一時的燒烤，不過最近雅思看到印度街邊的羊肉串，就有點難受了。好好的羊肉串被他們做成那樣，實在是有點暴殄天物，本來看著挺好的羊肉串，用肉也很良心。但是做出來的成品，還有做羊肉串的環境實在讓人受不了。

看見這一排排的羊肉串，看著有點像裡脊肉，我們平時吃的羊肉串都是一坨坨的羊肉串著的。但是這新疆的羊肉串是一片一片的肉， 但是在印度都不是用火烤的，在一排羊肉旁邊有一口大鐵鍋，裡面是熱油。在旁邊還有一鍋黃色的液體，雅思猜應該是咖喱吧。

只見老闆把一串羊肉串扔在黃色液體的鍋里，讓後撈兩下，在扔到熱油鍋里炸。一波操作猛如虎，老闆的手法十分的迅速，差不多扔了十幾串羊肉串到鍋里之後，用一個大漏勺在大鐵鍋里翻了幾下，然後就把羊肉串給撈了起來。原來他們吃的都是炸羊肉串，看著這滿噹噹的肉，然而雅思卻一點食慾都沒有。

不僅僅是因為這羊肉串的樣子，而是這裡的環境，周圍全是亂七八糟的。兩個鍋都是髒兮兮的，相信很多吃貨們看到了，都寧願吃國內的假羊肉串吧。你敢吃嗎？

（本文圖片來源於網路，由小時美食雜談作者雅思獨家發表原創，未經允許不得轉載）

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