薯條新做法，不用一滴水，酥脆美味，比快餐店的好吃10倍都不止

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新式炸薯條做法，比快餐店的好吃10倍，簡單易做，孩子吃了還想吃

現在很多小孩子都比較喜歡吃洋快餐店裡面的薯條，因為他們覺得那種薯條吃起來口感非常的好，可是很多家長也會在家裡給孩子製作薯條吃，時間久了，孩子就會覺得特別的膩，就不想吃了，所以今天小編就來為大家帶來一種別樣的炸薯條，這種炸薯條的做法特別的新鮮，做出來的薯條特別的酥脆，比那種直接用土豆炸出來的薯條要好吃太多了。

首先我們需要準備的就是土豆，牛奶，雞蛋，澱粉，鹽，食用油，還有黑胡椒粉了。我們要把準備好的土豆洗凈去皮，再挑選土豆的時候，我們一定要記得挑選土豆，不能夠挑選那種發芽的土豆以及帶青皮的土豆，因為這種土豆是不能夠吃的，這種土豆裡面都是帶有毒素的，最好是不要選用這些土豆。而且我們在選購的時候，盡量的選擇新鮮一些的土豆，如果選擇不新鮮的土豆，用手捏起來會感覺肉肉的軟軟的，這種土豆做出來的就不好吃。把土豆去掉皮之後，然後把土豆切成博片，放在鍋中蒸熟，盡量的把土豆切得薄一些，因為這樣可以讓土豆更加快速的蒸熟。

然後把蒸熟的土豆拿出來，放在一個碗中，用勺子把土豆壓成土豆泥，壓成土豆泥之後，等土豆泥稍微晾涼一些之後，再往土豆泥中加入一個雞蛋，再倒入半碗牛奶，攪拌均勻，如果家裡有攪拌機的話，也可以放在攪拌機中攪拌，因為這樣攪拌出來的土豆泥會更細膩，吃起來口感更好。然後我們在土豆泥中加入一小勺鹽，再加入少量的黑胡椒粉，把鹽和黑胡椒粉攪拌均勻之後，我們就可以往土豆泥中再加入少量的澱粉攪拌。我們需要把土豆泥攪拌成比較濃稠的狀態，然後把攪拌好的土豆泥放在一個裱花袋中。

沒有裱花袋的，也可以用保鮮袋代替，然後把下面的小角剪一個小口，接下來就可以開始製作薯條了。我們在鍋中倒入適量的油，然後當油五成熱的時候，就可以開始製作薯條了，我們要用裱花袋，把製作好的土豆泥也在油鍋中，可以擠成你想要的形狀。在擠的時候，我們需要注意一個事情，就是在擠土豆泥的時候，油溫是不能夠過於低的，因為油溫過低的話，就會導致土豆泥進入鍋中之後不成形，就會成為一個大餅的形狀了。把土豆泥擠入鍋中，然後炸到兩面金黃，差不多就可以撈出來了，因為土豆泥也是比較容易熟的。用這樣炸好的薯條，蘸著番茄醬吃，吃起來也是特別酥脆，特別好吃的，比那些快餐店裡賣的薯條好吃太多了。

做這種薯條，我們全程是不需要放一滴水的，因為土豆在蒸的過程中，水分就已經很大了，而且我們還往土豆泥中加入了一些牛奶，所以說水分就不需要了，用牛奶攪拌的土豆泥，吃出來有一種淡淡的奶香味，所以說吃起來也是特別好吃的。

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