博物館文物介紹——唐代越窯青釉海棠式碗

原標題：博物館文物介紹——唐代越窯青釉海棠式碗

唐朝文學家、農學家、藏書家陸龜蒙曾這樣讚美越窯青瓷「九秋風露越窯開，奪得千峰翠色來」。唐代的文人雅士喜歡飲茶。越窯青瓷溫潤如玉的釉質，青綠略帶閃黃的色彩能完美地烘托出茶湯的綠色。因此越窯青瓷受到了文人雅士的喜愛。盛行的飲茶風尚對越窯青瓷的形制也有所影響。唐代早期以瘦高的立型器為主，到了唐代晚期出現了荷葉式、花口式的盤和碗。

瓷器裝飾以光素為主，也有劃花、刻花、堆貼和鏤空的紋飾。以劃花為多。常見的紋飾是花鳥、水草和人物等。線條流暢簡潔，纖細生動。晚唐五代時期的越窯青瓷被稱作「秘色瓷」，釉面青碧，晶瑩潤澤，如寧靜的湖水一般，清澈碧綠。

我們今天介紹這隻唐代越窯海棠式大碗，高10.8厘米，口縱23.3厘米，口橫32.2厘米，足徑11.4厘米。現收藏於上海博物館。這是一件傳世瓷器中造型獨具一格的越窯青瓷碗。器形規整，豐滿碩大，碗口如一朵盛開的海棠花。胎質細膩,釉色勻潤，青中閃黃，潤澤如玉。早在唐代,以浙江慈溪上林湖為中心的越窯，燒造了許多專供帝王享用的貢瓷，這件海棠式碗即是其中的一件精品。

唐代瓷器的形式，有以浙江越窯為代表的青瓷和以河北邢窯為代表的白瓷兩大系統，而以越窯更為有名。越窯窯址主要分布在浙江上虞、慈溪上林湖、餘姚、諸暨等地，這一帶也是唐代的制瓷中心之一。越窯有著十分悠久的歷史，早在商朝末年就已成功地燒製成原始青瓷。至晚唐，越窯進入繁榮期，窯場增多，產品的數量和質量都有明顯提高。當時的越窯瓷器不僅行銷國內，還遠銷海外。

越窯瓷器的釉色特徵是青中略微帶黃，人稱艾色（如針灸所用艾草的顏色）。後來逐漸變化，如清水般的湖綠色成為越窯瓷器中最美的顏色。至於秘色瓷的生產則更為越窯瓷增添了神秘的色彩。越瓷有著瑩潤的釉色和堅硬的胎質，故陸羽稱讚它是「類玉」、「類冰」，是「天下第一」；許多文人紛紛吟賦作詩來讚美越窯。如顧況的「舒鐵如金之鼎，越泥似玉之甌」；孟郊的「蒙茗玉花盡，越甌荷葉空」；施肩吾的「越碗初盛蜀茗新」；許渾的「越甌秋水澄」；鄭谷的「茶新換越甌」。」反映了越窯瓷的釉色特點。或碧玉般晶瑩，或嫩荷般透翠，或層巒疊翠般舒目，等等。

唐代越瓷的種類主要有碗、盤、壺、瓶、盞托、粉盒等。晚唐時的碗有了更多的式樣，如荷花碗、荷葉碗、海棠碗、菱形花口碗等。圖中這隻就是海棠式碗，平底、淺腹、敞口，碗口做成海棠葉形，十分優雅別緻。唐代飲茶之風極為盛行，這直接導致了茶碗的流行。陸羽在《茶經》中認為飲茶的碗以越窯產品為最好。唐代茶碗中敞口、坦腹、玉璧形底的式樣在當時稱作茶甌，即《茶經》所記「口唇不卷，底卷而淺，受半升已下」的品種。

越窯品種十分豐富，有碗、壺、瓶、罐、盒、罌和雕塑等。同類器皿又有多種制式。以碗為例，分圓口、花口。圓口碗以斜壁呈45度的淺身敞口多見，據考證，當時主要用於喝茶，所以也叫茶盞。花口碗則有四瓣、六瓣等。上海博物館的這件越窯海棠式大碗就是花口碗中的佼佼者，因為器大規整，釉色青黃和造型酷似四瓣海棠花而顯名貴。壺又是一種特色器，形狀分盤口、直口、喇叭口，壺身有圓腹、瓜楞形腹、橢圓形腹等。唐代執壺最明顯的特點是短直流、小曲柄、體態飽滿。晚唐至五代，流與柄相對加長放大，腹體喜作成瓜果形。宋時則形體輕盈秀長，尤其流和柄，幾乎高於壺口。細辨這一時期的碗、壺、水盂等造型變化，可發現一些小規律：花口或瓜楞體呈四瓣通常為唐，五瓣系唐末五代，六瓣屬宋；直、短流的壺為唐，曲流或長曲流為五代或宋；平底足器物的年代相對較早，玉璧形底足多數屬唐中晚期之物，唐末五代出現了玉環形淺圈足，宋代圈足相對見高見窄。另外，由於疊燒法世襲沿用，鼎盛時期的部分越窯產品依然在器內可見到支燒痕，這件上海博物館的越窯海棠式花口大碗的碗內心就有支釘痕16個。

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