它們是天然的「胰島素」，糖尿病人可以多吃

鐵皮石斛可以增加胰島素的活性，能夠起到降血糖的所用，使血糖恢復穩定不上升，血糖高的人用石斛條榨汁喝，也可以直接干吃，降血糖效果很好。它們是天然的「胰島素」，糖尿病人可以多吃

黑枸杞為天然野生無污染純正藥材，黑果枸杞果實多糖有顯著降糖作用，有抗氧化的作用，增加機體抗氧化能力及清除氧化產物的能力，減少或阻止自由基對胰島β細胞損傷，促進胰島β細胞修復與再生。

蕎麥是一種粗糧， 膳食纖維特別豐富，能增強人的飽腹感，從而可減少其他食物的攝取，平穩餐後血糖，蕎麥能清除血脂， 降低膽固醇和血壓，能抑制血糖，抗栓塞，預防腦出血，預防糖尿病並發高脂血症及動脈硬化，蕎麥可清熱解毒，能清理腸道內沉積的廢物，促進排便。

豆類是一種特別富有營養，非常健康的食物，它們含有高水平的B族維生素，鈣、鎂、鉀等礦物質以及多種生物活性化合物，能夠促進人體代謝，而且，豆類也是一種「低血糖指數食物」，攝入之後血糖水平增長得非常緩慢，對於糖尿病的益處是很大的。

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